Commis de Salle Polyvalent

Hôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe.

Entièrement rénové, l’Hôtel du Collectionneur est le plus grand 5 étoiles de Paris. Il bénéficie d'atouts majeurs qui enchantent une clientèle locale et internationale dont 3 appartements Présidentiels s’ouvrant sur de superbes terrasses panoramiques, 3 suites Signatures exceptionnelles et 40 suites pour une capacité totale de 496 chambres. Nos clients bénéficient de 1700 m² d'espaces séminaire, un restaurant & bar ainsi qu'un SPA, complété d'un espace de remise en forme qui en fait une destination idéale à la fois pour les affaires et les loisirs. Un jardin terrasse intérieur signature de plus 600 m² permet de profiter pleinement de l’art de vivre à la française et d’admirer l’architecture Art Déco unique de l’hôtel.

Artisan de la Haute Hospitalité, nous faisons vivre des moments exceptionnels à nos clients en créant des souvenirs mémorables. Rejoignez-nous pour faire de votre carrière, un voyage unique dans une demeure familiale au sein d’une équipe à taille humaine où nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos collaborateurs d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision et de nos Valeurs, c’est pour cela que nous les encourageons à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions et aussi à travailler en équipe

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Nous recherchons **un(e) Commis de Salle Polyvalent(F/H) **pour le service du matin & midi.

**Sous la responsabilité des managers et superviseurs vos missions sont les suivantes**:

- Préparation des aliments:

- Assister dans la préparation des ingrédients en effectuant des tâches telles que l'épluchage, la découpe et la mise en place conformément aux directives des chefs.
- Aider à la préparation des plats en suivant les recettes et les normes établies.
- Service en cuisine:

- Soutenir les chefs de partie ou les cuisiniers en contribuant à la réalisation des plats et à la coordination des commandes.
- Service en salle:

- Participer au service en salle en préparant les tables, en assistant lors du service des plats et en aidant au débarrassage si nécessaire.
**- **Nettoyage et entretien**:

- Maintenir un niveau élevé de propreté dans la cuisine, les équipements et les zones de service en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'entretien général de l'espace de travail.
- Gestion des stocks:

- Aider à contrôler les niveaux de stocks en participant aux inventaires et en signalant les besoins de réapprovisionnement.
- Polyvalence et collaboration:

- Être flexible et prêt à assumer différentes tâches selon les besoins de l'équipe.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres du personnel pour garantir un service fluide et efficace

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expérience antérieure dans le secteur de la restauration est un atout mais non obligatoire.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide, sous pression par moments.
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.
- Flexibilité des horaires
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Avoir une excellente présentation
- Titulaire d'un BEP / BAC PRO en restauration, aimez le travail d'équipe.
- Dynamique et avez un bon sens de l'organisation, votre présentation est soignée.
- Reconnu pour votre sens du service qui vous permettra d'évoluer au sein de nos équipes.

**CE QUE NOUS OFFRONS**
- Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun - Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER Charles de Gaulle Etoile
- Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
- Prévoyance
- Pass Navigo pris en charge à 70%
- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
- Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (180€/mois) et restauration d’entreprise Foodles disponible sur site (à la charge des collaborateurs)
- Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
- Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
- Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
- Evènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques )
- Salle de repos & de relaxation
- Prime de Cooptation
- Un CSE proposant de nombreux avantages
- Horaires en continu sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
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