Chef de Partie
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- Lundi au vendredi ou mardi au samedi
- Service du déjeuner uniquement:
- Sans coupure
À propos
de MENSCH MENSCH est une petite cantine new-yorkaise en plein cœur de Paris, inspirée des delicatessen d’Amérique du Nord et des cuisines d’Europe de l’Est, d’une touche de gastronomie française.
Nous proposons une cuisine 100 % maison, engagée, généreuse et sincère. Ouvert depuis mai 2025, MENSCH recherche un.e commis.e de cuisine dans le cadre de son développement. Effectivement, en plus du restaurant, MENSCH développe une activité BtoB au travers d’événements et un service traiteur également. L’équipe a donc besoin de se renforcer afin d’augmenter sa capacité de production. Les deux fondateurs sont tous les jours présents dans le restaurant, polyvalents sur toutes les tâches. L’équipe est également composée d’un alternant en cuisine. L’offre est donc destinée aux amateurs de petites équipes et d’ambiance familiale. Le poste : chef de partie (H/F) Nous recherchons un-e chef de partie motivé-e et investi-e, qui sera sous la responsabilité directe du fondateur de MENSCH et Chef de Cuisine (plus de 20 ans d'expérience). Le.a chef de partie participe à la préparation des plats et contribue chaque jour à offrir une expérience chaleureuse et mémorable à nos clients. Il participe également à la préparation du service traiteur et du BtoB. Contrat : CDI
- 39h/semaine Responsabilités et Missions Production & qualité de l’offre food
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Assurer de façon autonome la mise en place avant le service(nettoyage, épluchage, découpe, préparations préliminaires)
- Assister le Chef dans la préparation et l’envoi des plats:
- Participer au service du déjeuner en coordination avec l’équipe cuisine
- Possibilité de tourner sur les différents postes(cuissons, pâtisserie, boulangerie)
- Connaître et respecter les fiches recettes du restaurant
- Nettoyer et ranger son poste de travail après le service
- Participer à la plonge Gestion de la cuisine
- Participer au suivi des commandes, à la gestion des stocks et aux inventaires avec le Chef de Cuisine
- Gestion des stocks de petit matériel et des produits d’hygiène
- Prendre des initiatives pour limiter les invendus et minimiser les pertes:
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP):
- Assurer la propreté générale de la cuisine et du matériel
- Respecter les engagements environnementaux du restaurant(recyclage, compostage, gestes du quotidien)
Profil recherché
- Minimum 2 ans d’expérience en cuisine (restauration)
- Maîtrise des techniques culinaires de base:
- Sens du service et esprit d’équipe:
- Personne motivée, dynamique et impliquée:
- Bonne capacité à gérer le stress et le rythme du service Culture & valeurs MENSCH Chez MENSCH, chacun-e est acteur-rice de l’ambiance et du projet:
- Incarner et diffuser nos valeurs :bienveillance, exigence, audace, grandir et faire grandir:
- Travailler dans un esprit d’entraide et de respect
- Contribuer à un environnement de travail sain, humain et stimulant
- Promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement Conditions
- Salaire: à définir selon expérience
- Avantages:
- Prise en charge 50 % carte Navigo:
- Mutuelle:
- Repas du midi:
- Perspectives d’évolution au sein d’un pro Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps pleinQuesto è il momento giusto per unirti a noi… La nostra cucina… Dal caffè alla pasta fresca, passando per il Prosciutto San Daniele e la mozzarella di Bufala Campana… Se non viene dall’Italia è fatto in casa! Esattamente come lo farebbe la Mamma. Ci compiacciamo nel servire solo i migliori prodotti tradizionali d’Italia, acquistati...
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Chef de partie
Il y a 3 heures
Paris, France AccorHotel Temps plein 2 225 € CDDDescription de l'entrepriseChef de partie (H/F)CDD du 01/10/2026 au 31/12/2026 39h/semaineSitué à proximité de la gare Montparnasse TGV et des lignes de métro (4, 6, 12 & 13), ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 199 chambres, dont 2 Suites conférences, 4 salles de réunion, 1 Bar, 1...
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Chef de Partie
Il y a 3 heures
Paris, France Restoration Hardware Temps pleinDescription With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. RH is seeking an...
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Chef de Partie
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein 2 100 € CDDDescription de l'entrepriseTitre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : PARIS 8EMESalaire : 2100€ BRUT + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...
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Chef de partie cuisine
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 2 200 € CDDDescription de l'entrepriseLe Club Barrière recherche : Chef de Partie (H/F) Le Club Barrière situé sur avenue des Champs-Élysées propose une offre exclusivement tournée vers les jeux de poker et de contrepartie avec au total 31 tables de jeux.Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine au sein même du Club avec une équipe de 8...
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CDI Chef de partie
Il y a 3 heures
Paris, FR Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTE Brasserie Parisienne récemment rénovée, recherche chef de partie h/f, afin de renforcé son équipe. Salaire selon profil. Maitrise du français obligatoire Expérience exigée. PROFIL RECHERCHÉ Responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats de sa section (viandes, poissons, sauces, entrées,...
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Chef de Partie Hu002FF
Il y a 2 jours
Paris, Paris, France Pierre Herme Paris Temps plein 2 150 € - 2 300 € CDDLe Chef de Partie organise et encadre le travail de la cuisine en collaboration avec le Second de Cuisine et la Cheffe de cuisine. Il veille à l’application des recettes et des méthodes de la Maison Pierre Hermé et assure le respect des standards de qualité.MISSIONS & ACTIVITESActivités principales :Garantit la qualité des produits utilisésPrépare...
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Chef de Partie
Il y a 3 heures
Paris, France Shangri-La Group Temps pleinAu cœur du 16ᵉ arrondissement, le Shangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle.Intégrer les cuisines du Shang Palace, c'est plonger au cœur de la gastronomie chinoise authentique et d'excellence. Aux côtés de Chefs talentueux, vous...
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Chef de partie F/H
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps pleinDescription de l'entreprise À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel qui vient fleurir la collection CHAPITRE SIX. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts...
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Chef de Partie Hu002FF
Il y a 3 heures
Paris, Paris, France Refugee Food Temps plein 2 184 € - 2 500 € CDDDepuis 2018, La Résidence de Refugee Food accueille et forme des cuisinier·ères réfugié·es, ayant obtenu l’asile en France.Il s’agit d’un comptoir de restauration situé à Paris 12e dans le tiers-lieu Ground Control.MISSIONS PRINCIPALES DU/DE LA CHEF.FE DE PARTIE:Production culinaire et service - Participer à la réception, au contrôle et...
