Responsable Restauration

il y a 2 jours

Le GrandPressigny, France Barrière Temps plein

Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recrute **:Un ou une Responsable Restauration**

Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

Vous travaillerez sous la responsabilité directe du Directeur Général.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT:

- Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le “George V”, bar le “333”, petit-déjeuner, banquets)
- Garantir et développer la satisfaction clients en organisant la formation et le suivi du respect des standards de qualité (normes LQA).
- Recruter et animer une équipe de 20 personnes, CDI, saisonniers et extras.
- Motiver les collaborateurs,développer leurs compétences et veiller à leur satisfaction en se positionnant en véritable leader inspiré (et inspirant).

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI
- Participation / intéressement
- Le 13ème mois
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des formations pour développer ses compétences
- L’occasion de profiter de l’air marin tous les jours.

Statut cadre au forfait, salaire PMSS, minimum 3500 mensuels

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Entretien avec le Directeur Général et la DRH
Bienvenue chez Barrière

**Profil**:
LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Vous possédez une solide expérience dans la restauration et le management ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service.

Vous disposez d'une bonne connaissance de l'outil Opéra/Micros and you have a fluent English.

**Niveau d'études min. requis**:
Bac + 2/3

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 1 à 2 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
de 3 à 5 ans

  • Responsable D'hébergeme..

    il y a 1 semaine

    Le Grand-Pressigny, France VVF Villages Temps plein

    Votre polyvalence et vos qualités relationnelles vous aideront dans vos missions. Les missions liées à l’accueil sont les suivantes : - Assurer l’accueil physique et téléphonique mais aussi l’affichage global du village - Coordonner les arrivées et départ des vacanciers - Gérer les encaissements et la tenue des caisses - Gérer les inscriptions...

  • Responsable Club Enfant

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    **LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN RESPONSABLE CLUB ENFANT H/F** **POUR LA SAISON ESTIVALE 2025** Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent **:un(e) Chef(fe) de Rang (H/F).** Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent**: un(e) Maître d’Hôtel (H/F)**. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000...

  • Barman (H/F)

    il y a 7 jours

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    **LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN BARMAN H/F** **POUR LA SAISON ESTIVALE 2025** Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal...

  • Responsable Equipe Technique Restauration

    il y a 1 semaine

    Le Grand-Quevilly, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Val de Seine** est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves. On y compte environ 1200 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du...

  • Commis de Salle

    il y a 4 jours

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent **:un/une commis de salle (H/F).** Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000...

  • Responsable Equipe Technique Restauration

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Quevilly, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Val de Seine** est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves. On y compte environ 1200 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du...

  • Gardien de Residence

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    **L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE SON FUTUR GARDIEN DE RESIDENCE (H/F)** Rattachez à l'Hôtel Barrière les Neiges, vous travaillerez à la Résidence de l'Olympe située à Brides les Bains. Vous aurez la chance de travailler dans un environnement paisible vous donnant accès au plus grand domaine skiable au monde. En équipe, vous serez le relais...

  • Equipier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recrute **:Un ou une Equipière** Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam...