Demi Chef de Partie en Cuisine/pâtisserie
il y a 21 heures
**Demi-chef de partie patisserie H/F**:
**L3G Groupe**, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un(e) demi-chef de partie**pour l'un de ses clients à Annecy.
L’établissement, en plein cœur d’Annecy, est une magnifique brasserie parisienne d’une capacité de 80 couverts, surplombant le canal. Ce restaurant qui ouvrira ses portes prochainement proposera une belle cuisine de brasserie faisant la part belle aux recettes classiques de la cuisine française. Notre Chef met un point d’honneur à travailler les meilleurs produits et à les mettre en œuvre selon la plus pure tradition de la gastronomie française.
**Votre rôle**:
Le demi-chef de partie pâtisserie est en charge la mise en place du poste pâtisserie, de l’élaboration et du dressage des desserts selon les standards établis. Il est le garant de l’organisation de son poste, ainsi que du respect des procédures d’hygiène et de sécurité. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine.
**Responsabilités et missions**:
- Mise en place du poste pâtisserie
- Elaboration et dressage des desserts tels que définis
- Responsable de l'hygiène et de l’organisation de son poste
**Qualités requises**:
- Passion de la pâtisserie
- Connaissances des techniques de base de pâtisserie
- Organisation et rigueur
- Esprit positif / capacités à travailler en équipe
**Les avantages du poste**:
- Cuisine flambante neuve avec vue sur le canal
- Horaires en alternance soit 4 jours /semaine en coupure soit 5 jours/semaine en continue
- Travail de beaux produits
- Expérience dans un poste similaire
- Bonne connaissance des classiques de la cuisine française
- Capacités à travailler en équipe
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Annecy, France Brasserie Irma - Bocuse Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de son Second: - Vous réalisez l’ensemble ou une partie des préparations culinaires relevant de votre partie suivant les fiches techniques établies, dans l’exigence de qualité de la maison - Vous êtes capable d'exécuter des recettes complexes - Vous réceptionnez les commandes et contrôlez les...
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Demi-chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Annecy, France LE PELICAN Temps plein_Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d’Annecy et a ouvert ses portes le _**8 juillet 2021**_. _ - Idéalement situé à l’entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L’Avant-Scène, l’établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie._ -...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise HÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.CAVE1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin.Description de l'entreprise : À quelques lacets du lac d'Annecy,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreHÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.CAVE1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin.Description de l'entreprise :À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif...
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Demi Chef de Rang
il y a 21 heures
Annecy, France SARL L3G Temps plein**Chef de Rang H/F**: **L3G Groupe**, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un(e) 1/2 chef de rang**pour l'un de ses clients à Annecy. L’établissement, en plein cœur d’Annecy, est une magnifique brasserie parisienne d’une capacité de 80 couverts, surplombant le canal. Ce restaurant qui ouvrira ses portes prochainement proposera une...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein**Description de l'entreprise** Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit ! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au...
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Le Pop Annecy Recrute
il y a 2 semaines
Annecy, France SF EVENTS Temps pleinDans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreHÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.CAVE1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin.Description de l'entreprise :À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 jours
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise HÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.CAVE1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin.Description de l'entreprise : À quelques lacets du lac d'Annecy,...
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Le Pop Annecy Recrute
il y a 1 semaine
Annecy, France LE POP ANNECY Temps pleinDans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...
