Responsable Pdj

il y a 6 jours


Paris, France H&R Recrutement Temps plein

Type de contrat

CDI

localisation

PARIS

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN RESPONSABLE PDJ H/F

Hôtel de luxe d’une cinquantaine de chambres situé au cœur du Marais avec son restaurant étoilé.

Une parenthèse hors du temps en quête de discrétion et de charme dans ce cadre idyllique.

**Responsabilités principales**

Poste clef pour notre établissement, vous serez amené à établir un contact privilégié avec la clientèle auprès de laquelle vous serez garant de notre image de marque.

Vous devrez installer le buffet, et faire les préparations nécessaires à vos petits déjeuners (décoration, préparation de la salade de fruits, d’œufs brouillés et d’œufs durs....)
Vous serez responsable de la mise en place du petit déjeuner afin de garantir la qualité de chaque service. Vous devrez accueillir et placer les clients en salle, les servir sur la partie boissons chaudes et extras type œufs au plat, les conseiller et être à l’écoute de tout retour de satisfaction sur le séjour en général.
Vous devrez suivre le réassort du buffet puis le débarrassage, ainsi que le suivi et commande des stocks des points F&B.

***

Vous devrez réceptionner/contrôler et ranger les livraisons.

Vous participerez à la mise en place de l’office avant le service du déjeuner en participant au à la polish des couverts, des réassorts des frigos et de tous les réapprovisionnement touchant au petit déjeuner et à la restauration en générale.

Vous serez apte à veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité, d’assurer un service de qualité en respect les standards de la marque, de projeter à tout moment une attitude positive et motivée et d’assurer la propreté et le bon suivi des normes HACCP. Vous serez en charge de 1 à 5 serveurs.

**Profil**
De formation hôtelière, vous avez une expérience en service ou sur un poste similaire dans un établissement de haut standing.
Anglais requis

Vos atouts : Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues. Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement et image.

**Termes du contrat**

***
- Contrat en CDI
- Salaire : 2 875€ brut + indemnités nourritures (182,60€ brut)


  • Responsable Pdj

    il y a 4 jours


    Paris, France Kube Hôtel Temps plein

    Vous seriez responsable de l'ensemble des responsabilités liée au service du PDJ et du brunch les weekends. vous avez un forte experience en salle et service, et vous etes quelqun du matin. Vous vous reveillez avec un sourire et bien animé a accueillir nos clients. Le service de cafe barista est essentiel, vous etes passionnée par le café. Vous avez de...


  • Paris 17e, France Montijo Temps plein

    Vous seriez responsable de l'ensemble des responsabilités liée au service du PDJ et du brunch les weekends. vous avez un forte experience en salle et service, et vous etes quelqun du matin. Vous vous reveillez avec un sourire et bien animé a accueillir nos clients. Le service de cafe barista est essentiel, vous etes passionnée par le café. Vous avez de...

  • Commis de Cuisine Pdj

    il y a 2 semaines


    Paris, France SAS CASTILLE Temps plein

    Le Commis de cuisine PDJ et Room service travaillera en collaboration avec notre Responsable PDJ/RS et toute son équipe. Ses missions seront les suivantes: - Mise en place du poste de travail petit-déjeuner - Préparation des denrées alimentaires - Respect des procédures HACCP et veille de l'hygiène du poste de travail - Assistance au Chef de partie...


  • Paris, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos...


  • Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps plein

    Hôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...

  • Responsable Pdj

    il y a 2 semaines


    Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein

    Job opening criteria The company Passionné par les métiers de l'hôtellerie, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce ! Passionné(e) par l'excellence du service, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception ? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune ! Notre...


  • Paris, France Moxy Bastille Temps plein

    Le style boutique hôtel décontracté et branché de la marque Moxy imaginée par le groupe américain Marriott a pris ses quartiers à Paris et plus particulièrement dans le fameux quartier de la Bastille. Exploité par le réseau Sohoma, le Moxy Paris Bastille vise avant tout une clientèle de voyageurs jeunes. «Les milléniaux sont hyperactifs, vivent...

  • Responsable F&b

    il y a 2 semaines


    Paris 8e, France AL SELECTION Temps plein

    Hôtel et Spa 4*, 54 chb. Pas de restaurant dans l'établissement Salaire 2676€ brut par mois tout inclus + 13ème mois 2 jours de repos consécutifs dont 1 jour du we à définir Missions : gestion du pdj, le room service, les minis bar, le bar et une salle de réunion. Equipe de 4 personnes Français, anglais courant Personne motivée, autonome,...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Paris, France SNC INVEST HOTEL ST CYR Temps plein

    Description de l'emploi: L'Ibis Styles de St Cyr l’Ecole recherche son nouveau Responsable Restauration H/F. Un leader qui animera l’équipe du restaurant (4 collaborateurs) en adoptant un management positif & bienveillant afin de favoriser leur développement, le tout dans une ambiance saine et décontractée. En collaboration avec la Directrice et la...

  • Serveur(Se) Pdj

    il y a 2 jours


    Paris 6e, France AL SELECTION Temps plein

    Hôtel 3*, 39 chb Salaire 2185 € brut par mois tout inclus. Possibilité d'évoluer vers le poste de responsable caféterie. Horaires 6h30-14h30. Repos lundi, mardi Français, anglais courant Personne dynamique, autonome, motivée, bonne présentation ayant une expérience au poste similaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 185,00€ par...