Responsable de Salle

**Situé au sein de l'hôtel HOLIDAY INN DIJON Sud à LONGVIC, établissement 4*, le restaurant « Le Cosy » recrute**

Notre établissement se compose d’un bar, d'un coffee corner, de salons modulables en 6 salles de séminaires ou banquets et d'un restaurant.

Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de pédagogue et avez le **SENS** du **SERVICE**. Vous êtes impliqué(e), disposez d’un bon esprit d’équipe, et souhaitez intégrer un restaurant à fort potentiel?

Nous recherchons un Responsable de Salle Confirmé(e) débordant d'énergie pour:

- Gérer toutes les opérations de restauration et du quotidien
- Établir le planning des équipes en adéquation avec la charge opérationnelle
- Maitriser la gestion des stocks du service restauration : Vérifier, superviser et inventorier le matériel et les équipements afin d’anticiper les besoins pour le service
- Conserver un excellent niveau de service et identifier les besoins des clients
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes
- Capacité de donner des directives et d’assurer des formations interne
- Avoir un bon niveau d'anglais

Nous cherchons des compétences mais également une personnalité
- Vous êtes dynamique
- Autonome,
- Force de proposition,
- Et avez le service client dans la peau.

Vous êtes le profil qui nous correspond.

Vous serez autonome dans l'élaboration de votre planning.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 100,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Langue:

- anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel