Chef de Partie
il y a 5 jours
**Descriptif de poste**:
Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Sous-Chef de cuisine. Il encadre les commis et les apprentis. Vous exercez vos fonctions dans le respect du cadre établi par le chef de cuisine et la direction. Vous respectez les procédures et directives qui vous sont communiquées afin de garantir la parfaite exécution des mets.
**Missions**:
- Savoir utiliser et respecter une fiche technique
- Répartir les tâches aux commis et aux apprentis
- Savoir gérer une partie
- Connaître l’organisation d’une cuisine
- Assurer la propreté des espaces de restauration, de l’hygiène, et de la sécurité
- Techniques de cuisine : partie sauce, partie poissons, partie viandes
- Maîtrise des cuissons et des assaisonnements
- Respecter la qualité des mets et leur mise en place
- Gestion des stocks et des pertes
**Qualités requises**:
- Rigueur, professionnalisme, forte capacité d’adaptation, organisation.
- Comprendre les attentes élevées de la clientèle et être capable d'avoir une vision et des idées pour une satisfaction client optimale.
- Excellente présentation
- Esprit d’équipe
**Avantages**:
- 4 jours de travail ouvrés par semaine soit 3 jours de repos.
- 2 jours de repos consécutifs minimum
- Repas sur place
- Possibilité de parking sur place le soir
- CE (avantages et réductions tarifaires dans + de 1000 enseignes
- Abonnement à la salle de sport GYM CLUB EURALILLE offert
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 10 heures
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lille, France hesperides de Lille Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie en CDD passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des plats dans notre restaurant où nous utilisons une forte proportion de produits frais. Votre expertise culinaire sera...
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Demi Chef de Partie
il y a 23 heures
Lille, France Autour de vous Temps plein**Job Overview** En tant que Demi-chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade de cuisine en soutenant le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. **Duties**: - Assister le Chef de Partie...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.Nous vous offrons la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion. Nous vous offrons la possibilité...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.Nous vous offrons la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lille, France Brasserie André Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de sa section. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie, nous aimerions vous...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France LAKSON DISTRIBUTION Temps pleinEnvie de travailler des produits d'une qualité exceptionnelle ?Idéalement situé dans le Vieux Lille, à côté de la Grand Place, le restaurant Laksøn est une maison Scandinave depuis 1987.Nous recrutons un Chef de Partie H/F pour compléter notre équipeDynamique, enjoué et passionné par la restauration, vous disposez d'une expérience significative...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lille, France cour de la ch'tite Brigitte Temps pleinLa Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un chef de partie passionné au grand cœur et aux mains d'or !!! Vous êtes chaud sur la flamiche, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous ! Vos missions: - Gérer un poste chaud ou froid - préparer nos spécialités régionales, entrée et desserts - gérer les envois de...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Lille, France We Are Temps plein**Description de l’entreprise**: Plus qu'un business club privé, We Are_ est une maison d’impulsion qui rassemble la première communauté d’acteurs et de passionnés des Industries Créatives et Digitales. Avec deux sites, à Paris et Lille, notre mission est de créer un espace où l’inspiration, l’échange et l’innovation prennent vie à...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lille, France Rouge Barre Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Nous sommes fermés le...