Responsable de Salle

il y a 13 heures

MontdeMarsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

**Le Bistrot de Marcel recrute un(e) RESPONSABLE DE SALLE**

**MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)**

Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) responsable de salle**. Véritable Manager, vous êtes à la tête d’une équipe composée de 3-4 personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les relations humaines, vous savez mener une équipe et faire évoluer les collaborateurs. Vous êtes le responsable de salle du restaurant et représentez par votre charisme l’identité de l’établissement.

**Vos missions**:
**Management et animation d’équipe**
- Organiser les services, répartir les tâches entre les membres de la brigade ou de l’équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres
- Évaluer les compétences et potentiels des collaborateurs
- Superviser l’ensemble des activités et leur résultat pendant toute la durée des services
- Organiser les échanges d’informations entre l’équipe de cuisine et l’équipe de salle
- Savoir déléguer des tâches à ses équipes
- Intégrer et former les nouvelles recrues

**Gestion de la production**
- Coordonner, superviser et contrôler l’ensemble des commandes nécessaire au bon déroulement de l’établissement
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières
- Anticiper l’évolution des besoins, des goûts de la clientèle
- Appliquer et faire appliquer les procédures de mise en place d’une démarche de type HACCP

**Gestion de l’établissement**
- Ordonner et maintenir la propreté de l’ensemble de l’établissement
- Contrôler et organiser tous les supports visuels présent dans l’établissement en coordination avec la chargée de communication
- Gérer et maintenir en état de marche tous les outils et matériels nécessaire au bon déroulement des services

Véritable passionné pour le métier de Serveur(se), vous possédez une réelle motivation et un esprit d’équipe fort pour acquérir tout le savoir-faire de ce métier.

Vous savez soigner la relation client et garder le sourire en toutes circonstances.

Votre passion du métier et votre bonne humeur feront la différence.

**Contrat et rémunération**:

- Salaire_ : 2200€ et 2500€ Brute/mois + primes
- Temps de travail_ : 39h par semaine
- Avantages_ : Fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée

**Qui sommes-nous ?**

Avec sa terrasse estivale idéalement située en bord de rivière et ses vieilles pierres, le Bistrot de Marcel est un restaurant incontournable de Mont de Marsan depuis 1997.
Côté cuisine, vous retrouverez des plats qui allient produits locaux et recettes du terroir : foie gras, salade landaise, magret, confit

Le Bistrot de Marcel fait partie d’un ensemble de restaurants indépendants : l’irish pub O’Green Oak et la Trattoria Peppe à Mont de Marsan ainsi que le Lieu Unique à Nantes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

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    A Mont de Marsan nous recherchons un(e) responsable de salle sachant maîtriser les missions classiques liées à ce poste. De présentation impeccable, vous aimez le contact clientèle et le travail en équipe. 1week-end sur 3 non travaillé, jour de repos fixe. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 1 850,00€ à 3...

  • Régisseur / Régisseuse de Salle (F/H)

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    Mont-de-Marsan, France Agglomération Mont de Marsan Temps plein

    **À propos de nous**: L'agglomération de Mont de Marsan est constituée de 18 communes. En tant que collectivité territoriale, la Communauté d’agglomération exerce plusieurs types de compétences : celles qui sont inscrites dans la Loi Chevènement du 12 juillet 1999 sont obligatoires et optionnelles. Celles qui sont définies par les élus de chaque...

  • Responsable Hygiène Et Traçabilité

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    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Hygiène et Traçabilité **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier Intercommunal de Mont de Marsan et du Pays des Sources est l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire des Landes GHT 40. Il dispose d'une offre de soins complète (Médecine, Chirurgie,...

  • Responsable de Salle

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    Mont-de-Lans, France TROIKA GROUP Temps plein

    **On recrute un(e) Responsable de salle - Restaurant festif, gourmand et décalé aux 2 Alpes** Tu as le sourire contagieux, une énergie qui embarque tout le monde, et tu sais transformer un simple dîner en expérience inoubliable ? Alors viens écrire l’histoire avec nous - Faire vivre une **ambiance chaleureuse, conviviale et décalée** à chaque...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 5 jours

    Mont-de-Marsan, France Villa Mirasol Temps plein

    **La Villa Mirasol**, hôtel-restaurant 4* située au coeur de l'Aquitaine et de la forêt landaise à Mont de Marsan. L'établissement transformé et modernisé conserve l'esprit et le charme d'une maison de famille. L'hôtel est composée de 5 chambres et deux suites. L'établissement dispose d'un hôtel composé de 5 chambres et deux suites, d'un...

  • Responsable de Magasin Cuisines

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France SudOuest RH Temps plein

    Acteur majeur dans la distribution de cuisines, salles de bains et carrelage dans le sud-ouest (750 personnes, 58 points de vente), recherche le(la) Responsable de son magasin Cuisines à Mont-de-Marsan (Landes). Vous aurez pour missions: - Supervision et développement de l’activité commerciale, mise en valeur du show-room, - Suivi administratif et...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 jours

    Mont-de-Lans, France SARL Groupe Austral Temps plein

    **À propos de nous** SARL Groupe Austral est une petite entreprise située à 38860 Les Deux Alpes Mont-De-Lans. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution Nous recherchons un ou une responsable de salle compétent et passionné pour rejoindre...

  • Serveur (H/F)

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    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) SERVEUR(SE) - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (35h)** Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) serveur(se) **pour compléter sa dream team. **Poste et profil recherché**: Rattaché(e) au responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service...

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    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Notre établissement est en cour...

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    _**L’Hotel Les Melezes recherche : un Responsable de salle pour la saison d’hiver 2025/2026**_ Les Melezes** est un hôtel familial situé en plein cœur de la station de ski des 2 Alpes. Il est composé de 33 chambres et juniors suite, d’un restaurant « Maitre Restaurateur », d’une terrasse orientée plein sud, d’un spa et d’un bar. Situé...