Emplois actuels liés à Assistant Directeur de La Restauration - Marseille - Le Petit Nice-Passedat

  • Adjoint(E) Du Directeur de Restaurant(H/F)

    il y a 4 jours

    Marseille, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Crescendo****: - Le Crès- CDI- à partir de 2200€er **À PROPOS DE CRESCENDO****: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos...

  • Directeur Adjoint de Restauration

    il y a 14 heures

    Marseille, France La Guinguette du Vieux Moulin Temps plein

    nous recherchons pour la guinguette du vieux moulin un directeur adjoint, 42 h par semaine, CDI à compter du 15 septembre, 2000€ net par mois, 2 jours de repos à définir, avoir des compétences pour manager du personnel, diriger chef de rang, serveur, l'accueil, le ménage, la gestions des plannings n'hésitez pas à nous contacter - Cette annonce est...

  • Assistant manager en restauration

    il y a 3 semaines

    Marseille, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    Entreprise :L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un célèbre groupe de restauration rapide, un Assistant Manager restauration en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 4 jours

    Marseille, France PITAYA Temps plein

    Afin de compléter son équipe, le restaurant PITAYA de Hyères recrute un assistant Manager. Vous serez directement rattaché au Manager et au Directeur de l'établissement, vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le développement des ventes. - Garantir la satisfaction...

  • Alternance Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Marseille, France ISCOD Temps plein

    **Description**: L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un célèbre groupe de restauration rapide, un **Assistant Manager restauration**rapide**en contrat d'apprentissage pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3...

  • Directeur Adjoint Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Marseille, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Directeur Adjoint Restauration Rapide (H/F), vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes: - Organiser et assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle - Gérer, former et développer vos équipes (recrutement, intégration et formation des nouveaux embauchés, planification,...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Marseille, France PITAYA Temps plein

    Afin de compléter son équipe, le restaurant PITAYA de Hyères recrute un assistant Manager. Vous serez directement rattaché au Manager et au Directeur de l'établissement, vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le développement des ventes. - Garantir la satisfaction...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Marseille, France PITAYA Temps plein

    Afin de compléter son équipe, le restaurant PITAYA de Hyères recrute un assistant Manager. Vous serez directement rattaché au Directeur de l'établissement, vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le développement des ventes. - Garantir la satisfaction clients. -...

  • Assistant Manager en Restauration

    il y a 5 jours

    Marseille 4e, France CROWNE PLAZA Marseille - Le Dôme Temps plein

    **Job** L'Assistant Manager en Restauration (H/F) soutient le directeur du restaurant dans la supervision des opérations quotidiennes, en veillant à ce que les normes de service et de qualité soient respectées. **Tasks**: - Assister la gestion de restaurant dans la gestion des activités quotidiennes - Superviser le contrôle de service et de cuisine -...

  • Directeur de restauration H/F

    il y a 5 jours

    Marseille, France CARLOTTA WITH Temps plein

    Nous sommes un restaurant, café, deli, boulangerie au coeur de Vauban. Notre cuisine est basée sur la gastronomie, le plaisir, et le bien-être.Toutes les matières premières sont hautement sourcées, essentiellement biologiques et locales, et respectent le rythme naturel des saisons.Nous travaillons actuellement sur l'ouverture de 2 lieux: un lieu...

Assistant Directeur de La Restauration

il y a 2 semaines

Marseille, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

Job opening criteria

The company

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue

Le Petit Nice, c'est toute une histoire de famille Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu'hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Job description

**En tant qu'assistant du directeur de la restauration**:
Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre directeur de la restauration.

Le/la maître d'hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
Il/elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
Il/elle participe aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
Il/elle s'assure de la bonne présentation de ses équipes.
Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.

**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)

2 jours de repos consécutifs

Horaires coupure et continus
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
Uniforme fourni et blanchi
CSE d'entreprise
Heures supplémentaires payées ou récupérées
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux

Profile description
De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins un an à un poste et établissement similaire.