Assistant de Production Cuisine

il y a 3 jours


Villeurbanne, France BRUT BUTCHER Temps plein

Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **assistant(e) production cuisine**.

Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite

Aujourd’hui Brut Butcher va encore plus loin pour **satisfaire ses clients** et recrute un(e) **assistant(e) production cuisine.**

**Vos missions**:
Production boucherie
- Réaliser les productions boucherie
- Entretien de la boucherie
- Garant de la présentation de la vitrine

Cuisine:

- Réaliser les allumages machine
- Mise en place de la cuisine
- Gestion et organisation du service
- Garant de la qualité et de la présentation des plats servis aux clients
- Réalisation des commandes clients

Gestion de stock:

- Réaliser les inventaires
- Contrôler les remplissages
- Veiller à la bonne rotation DLC

Gestion du personnel:

- Formation de votre équipe au process de la chaîne

Autre:

- Saisie journalière des informations légales (taux de polarité friteuse, température, nettoyage etc..)
- Gestion de l'entretien de la cuisine
- Entretien des équipements de la cuisine
- Garant de la propreté de la cuisine, de la salle, des toilettes et des extérieurs

**Vos atouts pour réussir dans ce poste**:

- Vous avez le souci de l’**hygiène **et de la **qualité, **vous aimez suivre des **procédures précises.**
- Vous avez de l’expérience dans la restauration, votre **savoir être** et votre **souci de la qualité** nous intéressent

**Les vrais plus Brut Butcher**:

- **La répartition des tâches**: Vous restez focalisé sur **vos missions d'assistant(e) production cuisine, **tout en restant sous la responsabilité de votre manager et adjoint.
- **La période de formation **:elle aura lieu dans le restaurant d'Andrézieux-Bouthéon

**Type d'emploi**: CDI, 30h

**Horaires **:à définir

**Salaire**: 1 750 € par mois

**Lieu : Andrézieux-Bouthéon**

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 30 par semaine

Salaire : 1 750,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel


  • Equipier Cuisine

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein

    **Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute un _Equipier en cuisine / production_ !** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients! **_Vos missions en cuisine : _** - Mise en place de la cuisine - Cuisson des viandes - Dressage des...


  • Villeurbanne, France ETIK PRODUCTION Temps plein

    **Titre du poste : Alternant.e en communication et en production audiovisuelle** Bonjour, je suis **Julien Malara**, créateur de contenu sur YouTube, Instagram et TikTok. Avec mon équipe, on réalise des vidéos sur le sujet des maisons en conteneurs maritimes et sur l'autonomie énergétique. La chaîne **YouTube** compte **200 000 abonnés** et les...

  • Assistant(E) Achats

    il y a 3 jours


    Villeurbanne, France BONNET THIRODE GRANDE CUISINE Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d’un contrat à Durée Indéterminée, notre Assistant(e) Achats (H/F) pour notre établissement de Villeurbanne. En tant qu'Assistant(e) Achats, vous accompagnez le directeur des achats et le directeur des opérations dans leurs missions : gestion des approvisionnements, commandes d’équipements et relations fournisseurs....

  • Assistant Manager

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France AMERICAN CITY OL VALLEE Temps plein

    L'assistant manager - responsable de cuisine devra assurer: - la bonne tenue et l’entretien de la cuisine - la gestion des commandes - le respect des DLC - la réception et le rangement des livraisons - le respecter les règles d'hygiène et de sécurité Il est le responsable n°2 du restaurant. Salaire net: 1700€ + primes Type d'emploi : Temps...


  • Villeurbanne, France Les Dames Temps plein

    **Rattachement hiérarchique**: Chef traiteur / Responsable de production **Objectif principal du poste** Assurer le lien opérationnel entre la cuisine, la salle et l’administration en prenant en charge la gestion des menus, des stocks et de l’approvisionnement, ainsi que le suivi des supports de communication culinaires. **Missions principales** **1....

  • Assistant Culinaire

    il y a 5 jours


    Villeurbanne, France Institut Paul Bocuse Temps plein

    L’Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde. Dans le cadre d’un remplacement, nous sommes à la recherche de...

  • Chauffeur-livreur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F pour une durée d'un mois**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - Livraison des...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La mise en barquette...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Situé dans un cadre convivial et chaleureux sur le parcours du Golf, le restaurant le wedge accueille une diversité de clients : Golfeurs / Seminaires / Clients de passage Notre clientèle apprécie une cuisine traditionnelle et soignée, travaillant des produits frais et de qualité. Le Restaurant le Wedge recrute pour la saison ( CDD) un poste de 2ND...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de production, vous encadrez 3 cuisiniers et mettez en œuvre avec eux les préparations chaudes des repas destinés aux établissements de restauration scolaire et crèches de la Ville de Villeurbanne. Vous travaillez en totale concertation et polyvalence avec deux autres professionnels de la restauration, en charge plus...