Pâtissier - Chef de Partie (F/H) en Cdi
il y a 1 semaine
**_LOISIUM une expérience à travers le monde_**
- Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._
- Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._
- Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole._
- Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes._
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Nous recherchons_**
LOISIUM propose une place de **Pâtissier - Chef de Partie (H/F)** afin de compléter ses équipes de Cuisine.
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Vos missions principales_**
En tant que Pâtissier - Chef de partie:
- Veille à ce que les denrées soient stockées en respectant les normes HACCP;
- Veille à limiter les pertes lors de la préparation des mets;
- Peut être amené à réceptionner et à contrôler des marchandises.
- Mise en place et service_:
- Respecter les fiches techniques des pâtisseries et mets d'exception;
- Superviser les commis pâtissiers et orienter leur priorité;
- Réaliser les plats conformément aux directives de son chef pâtissier, et superviser les commis pâtissier;
- Assurer les travaux préparatoires de cuisine dans les règles de l'art;
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition;
- En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable;
- Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients.
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Votre profil_**
Vous vous retrouvez dans:
- Le sens de l'organisation et la rigueur dans le travail;
- Le goût pour le travail collectif, car la restauration se pratique en brigade;
- Les techniques et recettes de base/d'exception.
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Pourquoi nous rejoindre ?_**
- Une grille de salaire élévée
- Prime de 13eme mois
- Prime KM entre 30€ et 50€ net
- Tarifs préférentiels Friends & Familly
- Un restaurant du personnel
- Prime de salissure
- Une mutuelle (prise en charge à 50%)
- Parking pour le personnel
- Vestiaires et douches
- Une pointeuse
- Comité Social & Economique dynamique
- L’employé du mois
- Prime de cooptation (jusqu’à 500€ brut)
- Partenariat avec Action Logement
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Chef de partie pâtisserie
il y a 6 jours
Mutigny, France LOISIUM Wine & Spa Hotels Temps pleinLoisium Hôtel & Spa en Champagne (Mutigny 51) – Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise. Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Mutigny, France LOISIUM Temps plein**Loisium Hôtel & Spa en Champagne** Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51) Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la...
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Cuisinier Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Mutigny, France Xenios Hospitality Temps plein**_LOISIUM une expérience à travers le monde_** - Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._ - Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._ - Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la...
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Equipier (F/H) - en Cdi
il y a 1 semaine
Mutigny, France Xenios Hospitality Temps plein**_LOISIUM une expérience à travers le monde_** - Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._ - Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._ - Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Mutigny, France LOISIUM Temps plein**Loisium Hôtel & Spa en Champagne** Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51) Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la...
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Barman (F/H) en Cdi
il y a 1 semaine
Mutigny, France Xenios Hospitality Temps plein**_LOISIUM une expérience à travers le monde_** - Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._ - Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._ - Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la...
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Femme de Chambre
il y a 2 semaines
Mutigny, France Loisium Wine & Spa Hotels Temps pleinLe LOISIUM Wine & Spa Hotel Mutigny est situé à seulement une heure et demie de Paris et impressionne par son emplacement unique au milieu de la célèbre région de Champagne en France. Faits: 101 chambres, catégorie supérieure 4 étoiles, Spa, 4 salles de réunion et d'événements, restaurant de 300 m² avec un espace cuisine ouvert donnant sur la...
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Valet / Femme de Chambre (F/H) en Cdd
il y a 4 jours
Mutigny, France Xenios Hospitality Temps plein**_LOISIUM une expérience à travers le monde_** - Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._ - Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._ - Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la...
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Valet / Femme de Chambre (F/H)
il y a 1 semaine
Mutigny, France Xenios Hospitality Temps plein**_LOISIUM une expérience à travers le monde_** - Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._ - Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._ - Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la...
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Restaurant Manager
il y a 1 semaine
Mutigny, France LOISIUM Wine & Spa Hotels Temps pleinLoisium Hôtel & Spa en Champagne Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51). À LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature....
