Cuisinier en Cuisine Centrale

il y a 7 jours

Vendargues, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.

Vos missions consisteront à:

- organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
- participer à l'établissement des menus et des recettes, dans le respect des fiches techniques,
- respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
- respecter les fiches techniques
- être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
- Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
- mettre en place son poste de travail
- Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
- Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.
- Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Travail du lundi au vendredi.

**Description de l'entreprise**

PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 920,00€ à 2 180,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Adjoint de Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain responsable adjoint de cuisine centrale en CDI (travail en semaine). Véritable relais entre le responsable de la cuisine centrale et le chef de production, de logistique et de magasinage, vos missions consisteront à: - superviser et veiller à la bonne coordination de l’ensemble du...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 2 semaines

    Vendargues, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Chef de production H/F en cuisine centrale

    il y a 1 semaine

    Vendargues, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Vendargues.Vos missions consisteront à :-diriger et accompagner au quotidien l'ensemble de l'équipe de cuisine (une dizaine de personnes) et assurer le lien avec le secteur...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 2 jours

    Vendargues, France PRIZM BREWING CO Temps plein

    La brasserie Prizm Brewing Co est à la recherche d'un **cuisinier H/F** pour compléter son équipe. Située à Vendargues, la brasserie est spécialisée dans la vente de bières de qualités et propose également à la carte une cuisine street food inspiré de Brooklyn. Le poste: - CDI - 2 jours de repos consécutifs - Fermeture de la cuisine à 22h le...

  • Alternance - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 7 jours

    Vendargues, France Academee CFA Temps plein

    ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un **Commis de Cuisine (H/F)**en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en **Cuisine** reconnue par l'État. - Vous avez déjà...

  • Alternance - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de Cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé pour une...

  • Cuisinier / Cuisinière Traiteur Évènementiel en Alternance (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France DUSFOUR TRAITEUR Temps plein

    À propos du posteLieu : Vendargues et lieux des prestations événementiellesContrat : Alternance (CAP / Bac Pro / BTS) Rythme : Temps pleinPrise de poste : Dès que possibleÀ propos de nousEntreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel, nous réalisons des prestations privées et professionnelles (mariages, cocktails, réceptions, événements...

  • Responsable D'unités en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Le groupe Akté restauration recherche son nouveau Responsable d’Unités pour compléter l’équipe en place. Vos missions consisteront à: **Assurer la bonne gestion, l’animation, la qualité de service et le développement commercial d’un ensemble d’unités (cuisines collectives et/ou cuisines centrales) dans le respect de la politique...

  • Allotisseur Préparateur de Commandes

    Il y a 36 minutes

    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un allotisseur pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine Travail en zone froide, du lundi au vendredi uniquement. Vos missions consisteront à: - Réceptionner les denrées conditionnées sur échelles en vérifiant la date et le jour du service concerné et contrôle des étiquetages...

  • Assistant Technique en Restauration Collective

    il y a 5 jours

    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, PME locale en plein essor, dont le siège est basé à Vendargues (34740) est à la recherche d'un **Assistant technique en restauration collective**, dans le cadre du développement d'un nouveau marché. Le poste est basé au siège et sur site. Vous jouerez un rôle central dans la coordination des approvisionnements, la...