Commis de Cuisine
il y a 5 jours
**À propos du poste**
- Réalise la cuisine pour les invités et le personnel
- Assiste le Chef et les sous-chefs
**Réalisation de la cuisine**
Vous réalisez la cuisine selon les directives:
- Préparation des ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées
- Réalisation des mets simples et dressage des plats
- Préparation du repas du personnel
Garantit la qualité des produits servis aux invités:
- Surveillance de la qualité des produits et des matières premières
- Surveillance régulièrement les températures des appareils (friteuses, réfrigérateurs, etc.)
**Travail en cuisine**
Gère une partie du stock matière:
- Réception et rangement des provisions en nourriture et les matières sèche et frais
- Surveille les dates limites de conservation d’une partie des matières (épicerie sèche et frais)
- Assure l'entretien des cuisines
- Respect des normes (HACCP, Plastic Free)
**Formations/qualifications**: CAP de cuisine
**Expériences requise**s : 1 an d’expérience
**Savoir-être**:
- Rigueur
- Précision
- Réactivité
- Résistance physique et au stress
- Capacité à travailler en équipe
- Présentation, propreté et comportement exemplaires
- Créativité
- Discrétion, confidentialité
- Souplesse, flexibilité, écoute
- Ponctualité
**Savoir-faire**:
- Connaissance des produits et matières premières
- Connaissances des règles HACCP
- Connaissance des techniques de cuisson et des techniques de conservation
- Sens de la présentation pour la décoration des assiettes
- Connaissance des techniques du travail de boucher et du travail de poissonnier
**Spécificités du poste**
- Habilitations:
- Permis : Permis B
- Horaires de travail (week-end/jours feriés...) Travail en journée et en soirée, vous pouvez être amené à travailler le weekend et jours fériés.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : à partir de 19,00€ par heure
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 24/03/2025
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Commis de cuisine F/H
il y a 1 jour
Épernay, France Synergie Epernay Temps pleinNotre client est une prestigieuse Maison de Champagne. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Commis de cuisine H/F pour l'une de nos prestigieuses Maison de Champagne basé à Epernay (51200). Les missions principales qui vous seront confiées sont les suivantes : - Réaliser la cuisine selon les directives et et réaliser les mets simples -...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Épernay, France Randstad Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre une équipe au sein d'un lieu d'exception situé à Chouilly, au coeur de la Champagne. Vous travaillerez dans un cadre prestigieux où le raffinement et la qualité sont au centre des préoccupations. Quelles découvertes culinaires vous attendent en tant que Commis de cuisine (F/H) ?...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Épernay, France L'OBEN Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation et à la mise en place des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Épernay, France Bulles & Bonheur - Le Restaurant Temps plein*Vue d'ensemble* **Rejoignez notre Maison et exprimez votre talent au cœur de la Champagne, dans un environnement de travail unique !** Le restaurant **Bulles & Bonheur**, situé à Épernay, sur l'Avenue de Champagne, et intimement lié à une maison de Champagne familiale, Champagne ELODIE D., recherche un(e) Commis de Cuisine...
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Cuisinier / Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps pleinNous recrutons un cuisinier/commis de cuisine H/F en CDI pour l'ouverture de notre restaurant Le Flech à Épernay (51) au sein du Groupe NOBI.Le Flech arrive à Épernay avec une ouverture prévue fin janvier.Nous recrutons des cuisiniers/commis de cuisine pour intégrer une brigade neuve, dans un esprit simple, professionnel et bienveillant.Ici, on...
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Commis de cuisine H/F
il y a 7 jours
Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps pleinQui sommes-nous ?LE FLECH arrive à Epernay pour une ouverture fin janvier 2026, portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).Chez NOBI, la cuisine est :100 % maisonlocale et fraîchesimple, généreuse et régulièreet surtout… portée par une équipe soudéeRejoindre l'ouverture, c'est intégrer une brigade toute neuve, apprendre les bonnes bases...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Épernay (51), France Moët & Chandon Temps plein**Job responsibilities**: Poste basé à Epernay - Contrat de saison de 8 mois - MISSION(S) PRINCIPALE(S) Assiste le Chef et ses seconds en cuisine Contribue à promouvoir l’image des marques Contribue à véhiculer l’image haut de gamme des marques ACTIVITES Réalise les préparations des ingrédients selon les directives du Chef ou de ses seconds...
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Plongeur en restauration H/F
il y a 1 semaine
Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps pleinQui sommes-nous ?Le Flech arrive à Epernay Nouvelle adresse, nouvelle équipe, nouvelle dynamique : une ouverture prévue fin janvier 2026, portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).Chez NOBI, on travaille :des produits frais,du local,du fait maison,avec des équipes soudées et une ambiance saine.Rejoindre l'ouverture, c'est participer à créer...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Épernay, France GROUPE NOBI Temps plein**LE FLECH ouvre à Épernay.** Nous recrutons un **Chef de rang H/F en CDI, bilingue anglais**, pour l’ouverture de notre restaurant **Le Flech à Épernay (51)**. Nouvelle adresse, **nouvelle équipe**, même exigence que dans les restaurants NOBI de Reims et Troyes. Chez NOBI, le service est professionnel, fluide et sincère. On aime les équipes...
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Agent de restauration en crèche h/f
il y a 5 jours
Épernay, Grand Est, France Communauté d'Agglomération d'Epernay Coteaux et Plaine de Champagne Temps pleinSous l'autorité de la Directrice de la crèche "La Baleine Bleue", vos missions principales seront :Prendre en charge la remise en température des repas livrés en liaison froide ;Confectionner des goûters équilibrés ;Assurer l'hygiène en cuisine et participer à l'hygiène des jouets, des tables et chaises de repas, de certains mobiliers ;Être...