Alternance - Cap Agent Polyvalent de Restauration (F/H)

il y a 1 semaine

Rezé, France The Sushi Kompany - SUKO Temps plein

**Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration **

SUKO, ce sont bien plus que des restaurants Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et d’aujourd’hui. Notre concept met l’accent sur des produits frais, préparés chaque jour avec soin par nos chefs. Entre sushis, pokés, ramens, gyosa et de nombreuses autres recettes, tout est fait pour se régaler Nous sommes présents sur l’agglomération nantaise avec nos 4 restaurants situés à Rezé, Ile de Nantes, Gare Sud et Saint-Luce-Sur-Loire.

**Description du poste**:
William et Florian, nos seconds de cuisine, recherche un(e) **Apprenti(e) Agent Polyvalent de Restauration en alternance** pour rejoindre notre équipe de Rezé et potentiellement les autres restaurants de Nantes à partir de septembre 2025. Prêt(e) à relever le défi ?

**Tes missions au quotidien**:

- Préparation de la gamme chaude et de la gamme desserts
- Epluchage et découpe des légumes.
- Elaboration des makis, californias, sushis et autres produits de la gamme dans le respect des recettes et des règles d’hygiène et de traçabilité (HACCP).
- Réception, préparation et stockage des matières premières.
- Nettoyage des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine.
- Aide au service et en salle.

**Horaires**:

- Poste à pourvoir en apprentissage
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires variables : matin (7h/14h30) ou soir (16h/22h)
- Prévoir environ une coupure par semaine

**Nos petits plus**:

- Panier ou indemnités repas pour vous régaler.
- 20% de réduction sur tous nos produits.
- Participation au titre de transport à hauteur de 50%
- Mutuelle d’entreprise Alan
- Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.
- Facilement accessible en transports en commun.

**Etapes du recrutement**:
**1ère étape**: Entretien téléphonique avec Maéva, notre Chargée RH.
**2ème étape**: Entretien au sein de nos locaux avec William ou Florian, nos Seconds de Cuisine **ou** Mathieu, notre Gérant et Maéva.
**3ème étape**: Bienvenue chez SUKO

**Profil recherché**:

- Tu effectues ou souhaites effectuer un CAP Agent Polyvalent en Restauration
- Tu souhaites être formé(e) au métier de Sushiman/Sushiwomen tout en conservant une partie sur de la cuisine plus classique (desserts, légumes,...)
- Tu es reconnu(e) pour ta rapidité d’exécution, ton sens de l’organisation et ton autonomie.
- Esprit d'équipe, rapidité, organisation et autonomie sont tes forces.
- Tu rêves de rejoindre une jeune entreprise en plein développement ? C'est le moment

**Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoies-nous votre CV et deviens la prochaine pépite de la Team SUKO

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