Chef de Partie

il y a 3 jours

Paris e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Superviser et coordonner les activités de votre partie de cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits de votre partie, en assurant une gestion optimale des ressources.
- Former et encadrer l'équipe de votre partie, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
- Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
- Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
- Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.
- Assurer la propreté et l'organisation de votre partie de cuisine.

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) Chef de partie passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie dans un établissement gastronomique ou de prestige.
- Formation en cuisine ou en gestion hôtelière (un plus).
- Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales.
- Capacité à créer des menus innovants et à maintenir des standards élevés de qualité.
- Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellente communication et gestion du stress.
- Anglais courant indispensable ; d’autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience
- Poste évolutif

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de plusieurs restaurants proposant une gastronomie Haut de Gamme à Paris et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent de nouveaux talents pour son dernier établissement le Sphère situé dans le 8ème arronsissement. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux ans Service en coupure uniquement...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France La maison de l'aubrac Temps plein

    Chef de partie H/F confirmé.e avec une expérience minimum de 2 ans dans la restauration française. 2 jours de repos consécutifs par semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Expérience: - Cuisine: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD (avec possibilité d'évolution en CDI) dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures avec 2j off consécutifs. Il doit avoir de l'expérience en cuisine et dans le poste de chef de partie également.

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France HOTEL DE BERRI Temps plein

    Recherche: Chef de partie H/F GROUPE DOKHAN LUXURY HOTELS Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Le Griffonnier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France Zeffirino Temps plein

    Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités** -...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France MOMA GROUP x Lafayette's Temps plein

    Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et...

  • Chef de Partie HÔtel 5

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France EVENTS ONE Temps plein

    Nous recherchons pour un magnifique restaurant d'un hôtel 5* d'un groupe d'hôtels dynamiques : des chefs de partie H/F. Restaurant traditionnel le midi, gastronomique le soir environs 30 couverts par service. Vous travaillerez avec une équipe ambitieuse, le but est d'obtenir rapidement 1* au guide Michelin. Horaire tournant du matin ou du soir. Pas de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Madie Temps plein

    **Le Poste** Le Chef de Partie (H/F) sera sous la responsabilité de la supervision du chef de Cuisine. Ce rôle nécessite des compétences en leadership, en gestion des aliments et une passion pour la cuisine et le service. **Les Missions**: - Assurer la qualité des plats servis - Former et encadrer le personnel de cuisine - Maintenir des normes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Chez Monsieur Temps plein

    Restaurant Chez Monsieur est à la recherche de 1 chef de partie H/F afin de compléter son équipe. Poste en continu du matin (9h 17h30) Disponible immédiatement. 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche). salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge...