Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.
Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**
La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.
**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._
Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.
Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.
**PRO**_**FIL**_
- V_ous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.
Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France La Criée Temps pleinDescription du poste et Missions La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France La tribu des bons vivants Temps pleinRecherche cuisinier / second de cuisine H/F pour restaurant a viande, essentiellement viandes grillées. Nous travaillons uniquement des produits frais et faisons tout maison, cochonnailles, garnitures, desserts ! Semaine de 35h. Service mercredi et jeudi midi et soir puis vendredi et samedi uniquement le soir. Soit 3 journée complètes de repos et 2 demi...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France Restaurant l'Olivier Temps plein**Belle opportunité de Second de Cuisine **à pourvoir en **CDI **dans le Luberon (H/F) Vous cherchez un projet dans lequel vous épanouir professionnellement, rejoignez le _Sévan Parc Hôtel 4**_ et son _restaurant bistronomique l'Olivier,_ pour laisser libre court à **votre talent.** Vous souhaitez seconder notre chef, l'épauler ! Vous êtes son...
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Employé Polyvalent de Cuisine
il y a 2 semaines
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Beauvais (60), un(e): Employé(e) polyvalent(e)...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Pertuis, France nouveau depart Temps pleinLe Restaurant Nouveau Départ est né d'une grande et belle Aventure Humaine. Si vous partagez les memes valeurs et que vous souhaitez nous rejoindre, Nouveau départ recrute son futur Chef de Cuisine Restauration du midi, cuisine traditionnelle et Snacking Vous avez de l'expérience dans ce domaine Vous gérez votre cuisine et vos achats en soutien...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**L’Olivier **situé à Pertuis, au pied du massif du Luberon, à 20km d’Aix en Provence, **recrute chef de partie !** Tu as de l’expérience en tant que cuisinier ou chef de parti, tu recherches un CDD ou CDI, tu aimes réaliser une **cuisine gastronomique, gourmande**, précise et travailler des produits de qualité. Alors r**ejoins nous !** Nous...
