Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Pertuis, France La Criée Temps plein

La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.

Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**

La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._

Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.

Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.

Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.

Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

**PRO**_**FIL**_
- V_ous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.

Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Pertuis, France le 19 vin Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de cuisine** **Restaurant à Tapas (CDI)** **Localisation**: Pertuis, Vaucluse (84) **Type de contrat**: CDI **Date de début**: Janvier 2025 POSSIBILITÉE AVANT **Jours de repos**: Dimanche et lundi Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre restaurant à tapas familial, situé à Pertuis. Si vous êtes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84) un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Dressage des assiettes - Mise en place du matériel - Entretien de votre cuisine et des stocks. Poste à pourvoir en CDI Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier. Rejoindre La...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein

    Le restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein

    Notre **restaurant l’Olivier**est situé à **Pertuis,** nous accueillons notre clientèle toute l’année, **midi et soir**(du mardi au samedi soir), pour un **repas gastronomique** rempli de **senteurs**et de **saveurs.**Votre futur chef, **Christophe Pulizzi**, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Pertuis, France RESTALLIANCE Temps plein

    Restalliance, entreprise spécialisée dans la restauration pour les établissements médico-sociaux depuis plus de 25 ans recrute un CHEF DE CUISINE TOURNANT / Second de cuisine évolutif (H/F) en CDI Temps plein pour nos établissements de santé situés sur le secteur d'Aix en Provence-Avignon MISSIONS: Votre principale mission consiste à soutenir les...

  • Employe Polyvalent de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Nettoyage et entretien de la cuisine, de la vaisselle, mais aussi des locaux et des extérieurs - Mise en place du matériel - Préparation des mets et du service - Dressage des assiettes Poste à pourvoir en CDI temps partiel ou temps...

  • Poste de Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Pertuis, France XTRAS Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que chef de partie en CDI. Expérience requise dans la cuisine professionnelle. Excellente opportunité pour les passionnés de la gastronomie. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe dynamique et créative