Chef de Partie
il y a 7 jours
Vous êtes rattaché au Chef de cuisine et Second de cuisine. Vous préparez et cuisinez des produits frais. Vous tenez essentiellement le poste des entrées et des desserts. Vous dressez pour l'envoi et vous assurez la bonne présentation des assiettes. Vous participez avec le reste de l'équipe aux différentes mises en place du service, réceptionnez et rangez les provisions, préparez les repas du personnel puis à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurez le nettoyage du matériel, et de la cuisine. Service du midi et du soir en coupure ou en continu, travail également le week-end, 2 jours de repos. Pas de transport desservi. Poste non logé
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Contrôler la réception des commandes
- Entretenir un poste de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réactivité
- Travail en équipe
- Sens de la communication
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps pleinLe Mas Bottero est un établissement réputé pour son ambiance conviviale et chaleureuse, idéalement situé à Saint-Cannat, au cœur de la Provence. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire mémorable grâce à des plats raffinés et un service de qualité. Nous recherchons un Chef de partie h/f motivé, passionné et...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
Saint-Cannat, France EVENTS ONE Temps plein**À propos de nous**: Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de - France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein**À propos de nous** **Le Mas Bottero* **est un restaurant étoilé, dans un mas provençal, entre champs de lavande et vignes, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Le Chef, Nicolas Bottero met un point d’honneur à travailler avec des **produits frais et saisonniers**. Il privilégie les **producteurs locaux**. Un grand jardin abrite les **plantes...
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Chef de Partie
il y a 16 heures
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein**À propos de nous** **Le Mas Bottero* **est un restaurant étoilé, dans un mas provençal, entre champs de lavande et vignes, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Le Chef, Nicolas Bottero met un point d’honneur à travailler avec des **produits frais et saisonniers**. Il privilégie les **producteurs locaux**. Un grand jardin abrite les **plantes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein**À propos de nous** **Le Mas Bottero* **est un restaurant étoilé, dans un mas provençal, entre champs de lavande et vignes, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Le Chef, Nicolas Bottero met un point d’honneur à travailler avec des **produits frais et saisonniers**. Il privilégie les **producteurs locaux**. Un grand jardin abrite les **plantes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 16 heures
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein**À propos de nous** **Le Mas Bottero* **est un restaurant étoilé, dans un mas provençal, entre champs de lavande et vignes, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Le Chef, Nicolas Bottero met un point d’honneur à travailler avec des **produits frais et saisonniers**. Il privilégie les **producteurs locaux**. Un grand jardin abrite les **plantes...
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Chef de Partie Patissier
il y a 7 jours
Saint-Cannat, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Chef de partie pâtissier H/F à Saint Cannat (13) pour un restaurant étoilé** **➤ Missions**: Assurer la mise en place et le service de la partie pâtisserie Contrôle des marchandises à la...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Saint-Cannat, France EVENTS ONE Temps plein**À propos de nous**: Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de - France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps pleinSitué à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...
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Chef de Partie
il y a 14 heures
Rte des Carles, Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2025. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique, propice à...
