Chef de Partie Cdd 5 Mois

il y a 4 jours

Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons notre futur Chef de partie H/F, qui aura pour principales missions : - Assurer la gestion de son secteur de cuisine à l'ouverture, son rangement à la fermeture. - Gérer la conception des produits selon le respect des fiches techniques élaborées en amont avec sa participation. - Assurer le maintien d'un poste de travail propre et ordonné. Descriptif général du poste : - Assurer la gestion de sa partie sous la direction du Chef de cuisine (4 parties : Entrée / Plat / Dessert / Tapas). - Veiller à la qualité des produits stockés et utilisés dans les préparations. - Veiller à la propreté de l'ensemble des éléments qui composent la cuisine. - Participer à la réception et au stockage des produits lors de livraisons. - Participer à la préparation des produits en respectant les fiches techniques et les marges. - Travailler en collaboration avec l'ensemble des services de l'établissement. - Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et les engagements de la "charte environnementale". Profils Requis : Savoir être : Rigueur / Organisé / Ponctualité / Travail d'équipe en horizontalité et en verticalité / Passionné par la cuisine. Savoir faire : Diplôme apprécié. Avantages : - Logement de fonction (Selon le lieu de résidence) : 3 logements possibles - Tenue et équipement fournis - Cadre de travail - Mutuelle - ICN (indemnités compensatrice de nourriture) Poste à pourvoir à compter du 22/04/23 et ce, en CDD SAISONNIER jusqu'au 30/09/23 - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - comme chef de partie - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les poissons - Préparer des aliments - Entretenir un outil ou matériel - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer des ustensiles de cuisine - Mettre en marche des équipements de cuisine - Aménager un poste et les conditions de travail - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Conditionner des produits - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Chef de Partie - Cuisine franco-grecque semi-gastronomique (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse culinaire à Marseille, ouvrira ses portes en septembre et recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre sa brigade. Vos missions: - Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats dans le respect des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France DOPRO Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant sur Fréjus, un((e) chef de partie (H/F), **pour le CHAUD. Restaurant spécialisé Moules.** Le poste est à pourvoir pour fin septembre jusqu'à fin décembre, avec CDI évolutif. POSTE SANS LOGEMENT Salaire : 1800€ net Horaires : Lundi 9H - 15H, fermeture le soir Mardi : FERME Mercredi :...

  • Chef de Partie Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est une maison gastronomique avec 2 restaurants (l'un étoilé Michelin, l'autre gastronomique) gérés par le Chef Romain Lorenzon ainsi qu'un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Pascal's kitchen Temps plein

    Vous avez au moins 5 ans d'expérience, vous êtes organisé et capable de remplacer le chef pendant son jour de repos. Nous sommes un établissement saisonnier à la pointe rouge semi gastro Franco /Thai. contactez nous directement par mail. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : à partir de 2 820,00€ par mois Capacité à...

  • Cheffe/chef de Secteur Marseille

    il y a 2 jours

    Marseille, France La Martiniquaise-Bardinet Temps plein

    **Alors rejoignez le groupe La Martiniquaise-Bardinet ! **Dépassant le milliard d'€ de CA et 10ème intervenant mondial des spiritueux, notre entreprise est reconnue comme un acteur majeur et incontournable du marché. **Dans le cadre d'un CDD de 4 mois pour un remplacement congé maternité, la société La Martiniquaise recrute UN.E CHEF.FE DE SECTEUR...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ - CONTRAT CDD / SAISONNIER 4 MOIS Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe. Le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Marseille, France LES PIEDS DANS LE SABLE Temps plein

    Chef Identification du poste de partie Nature du poste : CDD Saisonnier Date de début du contrat : 22/04/23 Date de fin du contrat : 30/09/23 Temps de travail : 39h Niveau 3 / Echelon 1 Salaire Brut : 2 302 € - Rémunération en fonction de l'expérience Lieu de travail : Plage - Les Pieds dans le sable, 62, Corniche de Neuburg, Sète 34 200 Missions Le...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Marseille 7e, France SEPIA Temps plein

    Le restaurant sepia cherche en CDD un(e) chef de partie. Maîtrise des techniques de base exigées. Nous proposons une cuisine creative et bistronomique d'inspiration méditerranéenne. Carte changeant tous les jours en fonction des arrivages et humeur du chef. 7 services/ semaine. Repos samedi et dimanche Pour toute demande complémentaire Type...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marseille, France Restaurant le 43 Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie** **Lieu**: Fréjus Plage (POSTE NON LOGÉ) **Type de Contrat**: CDD avec possibilité de CDI par la suite **Durée du Contrat**: Jusqu'à mi-octobre **Description du Poste**: Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) chef de partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 6 jours

    Marseille, France Les Réformés Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...