Second de Cuisine

il y a 4 jours

Blois, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

**Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un SECOND DE CUISINE (H/F).**

Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au sein de cette filiale du Groupe Samsic, vous pourrez très rapidement évoluer vers des postes à responsabilités.

Vos missions seront les suivantes:

- **Supervision des Opérations Culinaire**:

- Collaborer avec le chef de cuisine pour planifier les menus et les spécialités du jour.
- Surveiller la préparation des plats en veillant à ce qu'ils respectent les normes de qualité et de présentation.
- Gérer la brigade de cuisine en l'absence du chef, attribuant des tâches et veillant à ce que chaque membre de l'équipe respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Gestion des Stocks et des Approvisionnements**:

- Collaborer à la gestion des stocks en contrôlant les niveaux d'inventaire et en passant des commandes de fournitures nécessaires.
- Assurer la rotation appropriée des stocks pour minimiser les pertes et maintenir la fraîcheur des ingrédients.
- Travailler avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits livrés.
- **Formation et Développement du Personnel**:

- Participer à la formation du personnel de cuisine sur les techniques culinaires, les procédures de sécurité alimentaire et les normes de qualité.
- Motiver et encadrer les membres de l'équipe, favorisant un environnement de travail positif.
- Assister le chef de cuisine dans l'évaluation des performances du personnel et recommander des formations supplémentaires si nécessaire.

**Horaires : Coupure ou 9h/18h30 ou 15h/23h (selon planning) + 2 jours de congé + heures supp payées**

Salaire : 2600 € BRUT (selon expérience)

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.

SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

**Profil recherché**

**Qualités requises**:

- Connaisance du domaine et des attentes du métier
- Discipline et autonomie
- Facilité à communiquer avec les équipes

Des possibilités de se loger sur place.

Une expérience en cuisine est exigée

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Véhiculé:
**Non**

CAP
1-2 ans

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Blois, France Agapes Temps plein

    Pour le restaurant étoilé Michelin d'un Hôtel 5* non loin de Blois, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine, avec une expérience confirmée sur un poste similaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Blois, France restaurant mimosa Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir des plats de qualité à nos clients. Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Blois, France Les Burgers d'Annie & CO Temps plein

    **Description du poste**: Notre restaurant, recherche un **Second de cuisine (H/F)** motivé et passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Aux côtés de nos Chefs de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et veillerez au bon déroulement du service. **Missions principales**: - Assister les Chefs de cuisine dans la...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Blois, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Blois, France SAS BeeLodge Hotels et Residences Temps plein

    BeeLodge Blois est un hôtel 3 étoiles de 74 chambres et un Restaurant-Bar de 90 places assises situé en face de la Gare de Blois ! Au sein de notre entreprise, nous avons à cœur de valoriser le savoir-être et la motivation qui sont, selon nous, la clef de la réussite. Dans notre quotidien, la polyvalence et l'esprit d'équipe seront les maîtres mots...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Blois, France EMERA MAISONNEE SAINT FRANCOIS Temps plein

    Vous êtes un second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise ? Rejoignez-nous chez Emera ! En tant que Second de Cuisine H/F, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, jouant un rôle clé dans l'élaboration de menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Vos missions...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Blois, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à CELLETTES (proche de Blois - 41), pour vous confier les missions...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Blois, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à CELLETTES (proche de Blois - 41), pour vous confier les missions...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Blois, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Blois, France Chez Lucette Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous l’assistez au quotidien: - Vous participez à l’organisation et à l’animation de l’équipe pour répondre aux besoins du service ; - Vous participez à l’élaboration de la gamme sur l’ensemble des métiers ; - Vous veillez au respect des recettes définis et contrôlez la qualité de vos...