Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Challans, France VRIGNAUD & BIRON Immobilier Temps plein

**CONTEXTE**

Plus qu'un poste, c'est une équipe et une résidence de services séniors tournée vers l'entraide, le soutien, l'écoute et la bonne humeur que vous rejoignez.

Le restaurant de la résidence est un lieu chaleureux pour savourer avec plaisir et joie les différents menus élaborés par le chef cuisinier et son second. Tous les menus sont élaborés et composés avec des produits frais quotidiens et avec du choix.

Au sein de nos équipes pluridisciplinaires, vous serez acteur du bon vivre auprès de résidents ( 72 appartements). Votre goût du challenge vous permettra de seconder le chef cuisinier dans les missions quotidiennes et durant ses vacances.

**VOS MISSIONS**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine
- Veiller à ce que les normes HACCP soient respectées
- Participer à la création et à l'élaboration des menus
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Accompagner les aides cuisine dans les préparations quotidiennes
- Veiller à ce que les plats soient préparés selon les recettes établies
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr
- Participer à l'entretien de la cuisine, équipements et matériels de restauration
- Participer à la plonge en cas de besoin

Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce à des Horaires fixes en continu 6h45-15h30 et un week-end sur 2 (pas de travail le soir), vous bénéficiez de prime le week-end et jour férié car dépendrez de la conv col/ gardien d'immeuble.

**MODALITES**:
Type de contrat : CDI suite à départ en retraite - 151.56 ,h/mois à temps plein Rémunération : + prime de dimanche et JF et 13ième mois ) De formation Bac Pro Cuisine, vous possédez une 4-5 années d'expérience sur un poste similaire, Vous êtes dynamique, créatif et avez le souhait de travailler auprès de personnes âgées. Vous aimez le travail en équipe et êtes doté(e) d'un grand sens du service.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 880,00€ à 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/04/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Challans, France La Romazière Temps plein

    Restaurant La Romazière, Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) chef de partie, second de cuisine tournant en CDI à 39h désirant rester sur le long terme. Mission: Poste en autonomie. Avec deux supers pros en cuisine, vous tournerez entre le poste chaud - entrée et dessert. Vous faites votre mise en place à partir de produits frais....

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Challans, France RESO85 Temps plein

    Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de **Challans**_ **dans le 85 **_nous recherchons: **Un/e Cuisinier de Collectivité H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps...

  • Grillardin (F/H)

    il y a 1 jour

    Challans, France La Boucherie restaurant Temps plein

    Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Nous recherchons un **Grillardin...

  • Cuisinier en restaurant scolaire H/F

    il y a 5 jours

    Challans, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionVous avez uneexpérience confirmée en cuisine collectiveet vous recherchez unposte stable, sans service du soir ni week-end?Pour un de nos adhérents situé sur le secteur deChallansnous recherchons :Un/e Cuisinier...

  • agent polyvalent de restauration

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    Challans, Pays de la Loire, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - site de Challans Temps plein

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    il y a 1 jour

    Challans, France Foyer Départemental de l'Enfance - Gilbert de Guerry Temps plein

    Le Foyer Départemental de l’Enfance Gilbert de Guerry est un établissement public social relevant du Conseil Départemental de la Vendée. Il a pour mission l’accueil d’urgence des mineurs vendéens et des mineurs non accompagnés, confiés à l’Aide Sociale à l’Enfance sur décision judiciaire ou par le procureur de la...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 5 jours

    Challans, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - site de Challans Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - PERMIS POIDS LOURD ET FIMO F/H **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Loire Vendée Océan, CH-LVO, est un établissement public de santé multi sites, positionné sur le territoire du Nord-Ouest de Vendée et du Sud de...

  • Maîtresse de maison H/F

    il y a 2 semaines

    Challans, Pays de la Loire, France Foyer Départemental de l'Enfance - Gilbert de Guerry Temps plein

    Le Foyer Départemental de l'Enfance Gilbert de Guerry est un établissement public social relevant du Conseil Départemental de la Vendée. Il a pour mission l'accueil d'urgence des mineurs vendéens et des mineurs non accompagnés, confiés à l'Aide Sociale à l'Enfance sur décision judiciaire ou par le procureur de la République.L'établissement...

  • agent polyvalent de restauration

    il y a 5 jours

    Challans, Pays de la Loire, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - site de Challans Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉAGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - PERMIS POIDS LOURD ET FIMO F/HCONTRATCDD; Détachement; MutationDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier Loire Vendée Océan, CH-LVO, est un établissement public de santé multi sites, positionné sur le territoire du Nord-Ouest de Vendée et du Sud de Loire-Atlantique. L'établissement propose des...