Second de Cuisine

il y a 1 jour

Challans, France La Romazière Temps plein

Restaurant La Romazière,

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) chef de partie, second de cuisine tournant en CDI à 39h désirant rester sur le long terme.

Mission:
Poste en autonomie. Avec deux supers pros en cuisine, vous tournerez entre le poste chaud - entrée et dessert.

Vous faites votre mise en place à partir de produits frais. Vous savez découper le poisson, parer la viande...

Vos assiettes sont propres et bien présentées et vous contrôlez vos cuissons et températures d'envoi...

Passage des commandes, suivi haccp...

Les horaires sont : mardi au samedi midi + 3 soirs par semaine (J, V, S)
Vous avez votre dimanche complet + le lundi ; le mardi et mercredi soir. Ainsi que des vacances à Noël et en été.

Rémunération selon expérience et qualification. (Entre 12€ et 15€ brut / heure)

Profil:
Vous possédez au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire et êtes autonome.

Vous êtes organisé(e), minutieux (se) et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste.

Vous participerez à l’élaboration des cartes et des menus tout en apportant votre touche d'originalité.

Vous aimez le travail en équipe et souhaitez vous impliquer sur le long terme.

En plus, vous êtes dynamique et souriant. Bref, vous êtes fait pour nous rejoindre

Nous:
Notre équipe se compose de 7 personnes
(4 en salle, 3 en cuisine)
jeunes, efficaces, passionnées et très impliquées.

Toute l'équipe participant à l'activité du restaurant, nous nous entraidons entre la salle, la cuisine et la plonge.

Maître Restaurateur, nous travaillons exclusivement des produits frais.

Le midi nous sommes un restaurant traditionnel avec un menu qui change tous les jours. Environ 70 couverts.

Le soir, nous avons une partie restaurant à la carte et une seconde partie bar à tapas.

Venez découvrir notre univers et notre ambiance de travail.

Pour déposer votre CV à:
La Romazière Challans,
nous contacter au 0982574060

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 12,00€ à 15,00€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 85300 Challans: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Exigé)

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  • Grillardin (F/H)

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    Challans, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - site de Challans Temps plein

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  • Maîtresse de maison H/F

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    Le Foyer Départemental de l'Enfance Gilbert de Guerry est un établissement public social relevant du Conseil Départemental de la Vendée. Il a pour mission l'accueil d'urgence des mineurs vendéens et des mineurs non accompagnés, confiés à l'Aide Sociale à l'Enfance sur décision judiciaire ou par le procureur de la République.L'établissement...

  • agent polyvalent de restauration

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    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉAGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - PERMIS POIDS LOURD ET FIMO F/HCONTRATCDD; Détachement; MutationDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier Loire Vendée Océan, CH-LVO, est un établissement public de santé multi sites, positionné sur le territoire du Nord-Ouest de Vendée et du Sud de Loire-Atlantique. L'établissement propose des...