Chef de Partie

il y a 1 semaine


Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

Hôtel Mercure 4 étoiles de 84 chambres avec restaurant, salles de séminaires situé dans l'Est Lyonnais à 5 minutes d'Eurexpo, de l'Aéroport Saint Exupéry et du Groupama Stadium.

prise de poste en juin 2025

Notre établissement, Coté le restaurant propose une cuisine bistronomique moderne, alliant produits de saison, créativité et exigence culinaire.
Nous recherchons un chef de parti(e) **Cuisine** passionné et engagé pour renforcer notre équipe.

**Vos missions principales**:

- Assister le Chef et le second de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- La mise en place et le service de votre poste
- Être garant(e) de la qualité, des cuissons et de la présentation des assiettes
- La gestion des stocks de votre partie
- Respecter les normes d’hygiène HACCP
- Contribuer à la création de nouvelles suggestions selon les saisons
- Le bon déroulement du service en coordination avec le second et le chef de cuisine
- L’encadrement et la montée en compétence d’un commis ou d’un apprenti si affecté à votre poste

**Profil recherché**:

- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
- Expérience réussie en tant que **Chef de Partie confirmé** ou **Second** dans un établissement bistronomique ou gastronomique
- Passion, rigueur, créativité et esprit d'équipe
- Bonne organisation et capacité à travailler en autonomie
- Sens des responsabilités et implication dans la réussite du service

**Conditions proposées**:

- CDI temps plein
- 2 jours de repos consécutifs (restaurant fermé les week-end sauf évènementiel)
- Horaires en continu ou en coupure selon organisation
- Avantages (repas, mutuelle, primes trimestrielles)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 391,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Rémunération supplémentaire:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/06/2025


  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    L'Hôtel ParKest, 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l'aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d'Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d'un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L'hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    L'Hôtel ParKest, 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l'aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d'Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d'un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L'hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    **L'hotel ParkEst** est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. Il compte 106 chambres, des prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu’un restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    Hôtel Mercure 4 étoiles de 84 chambres avec restaurant, salles de séminaires situé dans l'Est Lyonnais à 5 minutes d'Eurexpo, de l'Aéroport Saint Exupéry et du Groupama Stadium. Prise de poste en juin 2025. Notre établissement, Coté le restaurant propose une cuisine bistronomique moderne, alliant produits de saison, créativité et exigence...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

    **La société - qui sommes-nous ?** DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes. Les...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    L'Hôtel ParKest, 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d’Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d’un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L’hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités...

  • Chef de partie H/F

    il y a 11 heures


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

    La société – qui sommes-nous ?DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L'entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.Les hôtels...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Kyriad Temps plein

    Passionné par le voyage & les aventures, l'expérience Kyriad n'attend que vous Chez Kyriad, nous formons une équipe de passionnés, toujours prêts à faire vivre à nos voyageurs une expérience unique et mémorable. Nous sortons des sentiers battus, ajoutant à chaque séjour une touche de surprise et un charme non conventionnel. Marque de Louvre Hotels...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    **Récapitulatif du poste** - Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manage le travail des commis **Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Genas, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...