Chef.fe de Partie

il y a 2 jours

Paris, France Hôtels Providence & L'Eldorado Temps plein

Situé dans le 10ᵉ arrondissement, l'Hôtel Providence est un boutique-hôtel chaleureux et élégant. Avec ses 18 chambres au design soigné mêlant mobilier vintage et confort moderne, il incarne l'art de vivre à la parisienne. Son bar et son restaurant, mettant en avant une cuisine française raffinée, en font une destination prisée par une clientèle exigeante.

En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos plats d'exception. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et ses équipes pour assurer la qualité des mets servis, tout en respectant les standards de l’hôtel et les attentes de nos clients. Votre expertise culinaire et votre autonomie seront des atouts clés dans le bon déroulement de notre service.

**Vos Missions**

**Préparation des plats**:

- Assurer la préparation, la cuisson et la finition des plats de votre section, en respectant les recettes et les standards de l’hôtel.
- Garantir une présentation soignée et en parfaite harmonie avec le style de gastronomie de notre établissement.
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements pour votre poste.

**Maintien de la qualité et de l'hygiène**:

- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène (HACCP) à tout moment.
- Veiller à la propreté de votre poste de travail et à l'entretien du matériel.

**Collaboration avec l'équipe**:

- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service rapide et de qualité.
- Encadrer, former et soutenir les commis de cuisine, en partageant vos connaissances et compétences.

**Création et innovation**:

- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue de l’offre culinaire de l’établissement.

**Qui êtes-vous ?**
- Expérience : Vous avez déjà une expérience solide en tant que Chef de Partie dans un établissement de qualité. Vous êtes passionné par la cuisine et soucieux de la qualité des produits.
- Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, créativité, sens du détail et organisation.
- Esprit d’équipe : Vous aimez travailler en équipe, transmettre vos savoir-faire et soutenir vos collègues dans l’atteinte des objectifs communs.
- Autonomie : Vous êtes capable de travailler de manière autonome et d’assurer un service de qualité même sous pression.

**Ce que nous vous offrons**:

- Un cadre agréable : Vous évoluerez dans un environnement élégant et moderne, au sein d'une équipe dynamique et passionnée.
- Évolution rapide : Nous croyons en la promotion interne et soutenons nos collaborateurs pour qu’ils développent leur potentiel.
- Avantages : Salaire compétitif, repas fournis, réductions sur nos services et bien plus encore.

Nous vous attendons

  • Chef.fe de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Fuga Family Temps plein

    Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie.** Notre restaurant est caché au milieu...

  • Demi Chef.fe de Partie Pâtisserie Vegan

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDI : Demi Chef.fe de partie pâtisserie végétale** **Votre mission si vous l’acceptez :...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France The Hoxton Temps plein

    **Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...

  • Cdi] Chef.fe de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Refugee Food . Temps plein

    **CDI /**REFUGEE FOOD.** **[CDI] CHEF.FE DE PARTIE / LA RÉSIDENCE**: **Missions**: À propos Refugee Food est un projet global, à la fois association, entreprise d'insertion et organisme de formation qui a pour mission de faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, de faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, et...

  • Assistant.e Chef.fe de Projet Innovation

    il y a 2 semaines

    Paris, France Artefact Temps plein

    Assistant.e Chef.fe de Projet InnovationAssistant.e Chef.fe de Projet InnovationSTAGE - Assistant.e Chef.fe de Projet InnovationÉtudiant.e en Master, passionné.e par l’innovation et l’intelligence collective, vous êtes à la recherche d’un stage de fin d’étude ou équivalent de 6 mois? Nous vous proposons d'accompagner notre équipe Artefact Open...

  • Un.e Chef.fe de Service de L’accompagnement Social

    il y a 2 semaines

    Paris, France Armée du Salut Temps plein

    À propos de FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Présente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Jolia Temps plein

    **LE RESTAURANT JOLIA** Dans le 11ème arrondissement, Jolia est une ode aux plaisirs noctambules du Moyen Orient et rend hommage à ses années les plus festives. Lieu de vie aussi lumineux que chaleureux, Jolia rayonne le jour et se fait rebelle le soir. On y découvre une carte exclusive, dont les créations de caractère, inspirées des traditions...

  • Chef.fe de Produit Capsules

    il y a 19 heures

    Paris, France JACOBS DOUWE EGBERTS Temps plein

    Chef.fe de Produit Capsules - Marketing - Paris - Full-time - France Description du poste Le/La chef.fe de produit Senior Capsules gère les activités en local en suivant les directives globales et ce dans le cadre de la stratégie locale élaborée par la direction marketing France. Il/Elle reporte au Chef de groupe Capsules et apporte sa vision,...

  • Chef.fe de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris, France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures: Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Paris, France Dalia Temps plein

    **LE RESTAURANT DALIA** Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas. On y propose des assiettes de partage, inspirées de la...