Commis de Cuisine

il y a 2 jours

Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps plein

Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme).

Nous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités seront:
**Activités principales**:

- Exécution de missions sous la responsabilité du Chef ou du Second : pluche, confection de préparation culinaire, dressage, tenir un poste, réalisation du repas du personnel ;
- Assurer le nettoyage de la batterie, utilisation du lave-vaisselle ;
- Entretien et rangement de la cuisine après chaque service (cuisine chaude, cuisine froide, offices) et de la salle du personnel (mobiliers, électroménagers) ;
- Participer à la gestion du linge de cuisine (inventaire, tri, stockage) ;
- Contrôler et ranger les livraisons de marchandises ;
- Suivre et respecter les différents plannings de nettoyage et de travaux et participer au nettoyage à fond ;
- Ranger quotidiennement les zones de stockage ;
- Respecter les normes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité ;
- Effectuer toutes les manutentions nécessaires au bon fonctionnement du service de cuisine.

**Qualités requises**:
Le (la) commis de cuisine exerce son activité seul(e) ou en équipe.
Les conditions de travail sont particulières : l’activité s’effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu.
La profession nécessite l’emploi de détergents et de produits à manipuler avec précaution.

**Qualités principales**:

- Capacité d’adaptation (situations de travail, rythmes d’activité )
- Appliquer des modes opératoires prescrits (ex : HACCP Hazard Analysis Critical Control Point)
- Esprit d’équipe
- Rapidité et qualité d’exécution
- Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel (discrétion, honnêteté, amabilité)

**Expérience : 2 à 3 ans**
- Durée du travail : 39h
- Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés
- Type de contrat : CDI - temps plein
- Rigueur exigée

Avantages:

- Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région
- Remise sur place de cinéma, parc d’attraction, musée, réservation de vacances avec un de nos partenaires
- Remise de 20% sur la facture globale pour toutes prestations restaurant, hôtel ou bar ainsi que pour les proches des collaborateurs.
- Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire)
- Fête du personnel
- Organisation de repas à thème

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,00€ à 12,08€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H / F - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes,...

  • Extra Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H/F n extra Poste Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H / F Poste - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage...

  • Commis de Cuisine

    il y a 14 heures

    Gouvieux, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 4 mois Notre client, un domaine hôtelier prestigieux situé dans un cadre verdoyant dans l'Oise est une société familiale où il fait bon vivre avec une ambiance de travail chaleureuse. Notre client recherche un Commis de cuisine H/F. Vos missions principales seront de: - Exécuter des missions sous la responsabilité du Chef et du Second:...

  • Extra Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps plein

    Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions,...

  • Commis Pâtissier

    il y a 4 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis Pâtissier H/F Poste Le/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie,...

  • Commis/commise de Cuisine

    il y a 17 heures

    Gouvieux, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Chef (fe) de partie Poste Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Château de Montvillargenne - Hôtel Restaurant 4* - 120 chambres au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de salle H / F - Participer à la mise en place des salons de restauration/ bar(matériel, vaisselle, linge, décoration des tables ) - Accueillir et prendre en charge les clients - Participe au service de table et au débarrassage -...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa: Chef (fe) de Partie Pâtissier Poste Le/La-Chef(f) de Partie Pâtissier, travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle...