Manager Restaurant Traiteur

il y a 3 jours


Labège, France Tout & Bon LABEGE Temps plein

Tu aimes les journées qui filent à toute vitesse, le terrain, le contact client et le management d’équipe ? Tu sais garder la tête froide même en plein rush et tu as le sens des responsabilités ? Alors ce poste est fait pour toi

**Poste basé en dehors des réseaux de transports en commun - Véhicule personnel recommandé**

Tes missions

En véritable chef d’orchestre du restaurant, tu seras en charge de:

- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes (HACCP)
- Veiller à la qualité des produits, du service et à la satisfaction client
- Encadrer, motiver et animer l’équipe au quotidien
- Organiser les plannings en fonction de l’activité et des horaires variables
- Former les nouveaux collaborateurs et accompagner la montée en compétences
- Superviser la production et le service, notamment lors des périodes de forte affluence
- Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, productivité, coûts)
- Mettre en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés
- Collaborer étroitement avec les équipes administratives
- Assurer le lien entre l’équipe terrain et la direction du groupe

Profil recherché
- Manager de terrain, tu montres l’exemple et sais fédérer une équipe
- Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), tu sais gérer les priorités
- À l’aise avec les chiffres et les outils de suivi de performance
- Excellent sens du service et de la satisfaction client
- Capable de gérer la pression avec calme et efficacité
- Une expérience en management en restauration est fortement appréciée

Conditions
- Type d’emploi : Temps plein - CDI
- Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 709,47€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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    Dans le cadre du BTS Management Commercial Opérationnel (MCO), ESICAD Toulouse recrute un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager pour une entreprise partenaire du secteur restauration rapide Dès septembre 2026, profitez d'un contrat en alternance alliant formation diplômante et expérience concrète en restaurant Missions principales - Participer à la mise...


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