Chef Cuisinier de Collectivité

il y a 4 jours


Montargis, France EHPAD MONTARGIS Temps plein

Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

**Vous souhaitez travailler en équipe ?**Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

**Vous souhaitez être entendu**? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
- LES MODIFICATIONS DE MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
- LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE
- L’INVENTAIRE DES STOCKS

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 12 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2025


  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Montargis, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **MONTARGIS (45)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge...


  • Montargis, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage...


  • Montargis, France MAIRIE DE MONTARGIS Temps plein

    La cuisine centrale a un agrément pour 1000 couverts par jour. Elle est en gestion directe avec 10 unités satellites, 7 cuisiniers et 1 apprenti qui fabriquent les repas en liaison chaude et les distribuent dans les écoles, les crèches et le centre de loisirs de la ville. Depuis septembre 2022, la cuisine centrale collabore avec le Centre d'Accueil...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Montargis, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **MONTARGIS (45)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Montargis, France Leihia Temps plein

    chevron_left_ - chevron_right_ Entreprise - chevron_left_ - chevron_right_ Expert RH - chevron_left_ - chevron_right_ Nos offres d'emploi - chevron_left_ - chevron_right_ Mon compte - chevron_left_ - chevron_right_ **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: - reply_ **Descriptif du...


  • Montargis, France Mercato de l'emploi Temps plein

    En tant que Chef de Rayon Poissonnerie LS et Traditionnel H/F, vous jouez un rôle central dans la performance et l'image du magasin. Vous êtes responsable du bon fonctionnement global de votre rayon, tant sur le plan commercial qu'humain. À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Manager et animer votre équipe Vous encadrez un adjoint et...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montargis, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous préparez et cuisinez les mets selon un plan de production culinaire et en fonction des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires et en fonction de la charte qualité de l'établissement. Vous serez chargé(e) de préparer les entrées, tapas, desserts, plonge et aiderez le chef cuisinier à élaborer les plats. Vous travaillez du mercredi au...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Montargis, France Restaurant L'Orangerie de Montargis Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang passionné(e) (H/F) pour offrir à nos clients une expérience de service exceptionnelle. Cette opportunité offre la possibilité d'évoluer vers un poste de Responsable de Salle en 6 mois, en fonction des compétences démontrées. En tant que bras droit de la direction, vous serez chargé de superviser la...

  • Chef d'équipe CVC F/H

    il y a 2 semaines


    Montargis, Centre-Val de Loire, France Eiffage Énergie Systèmes Temps plein

    Vos missionsCLEVIA, la marque dédiée aux métiers du génie climatique et énergétique au sein d'Eiffage Energie Systèmes, recherche pour son agence d'Amilly, un(e) :Chef d'équipe CVC F/HCDICe que vous ferez chez nous :En relation avec le chef de chantier vous participez à l'organisation des travaux du génie climatique de votre équipe et veillez à...

  • Chef de Rayon Poissonnerie H/F

    il y a 2 semaines


    Montargis, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    En tant que Chef de Rayon Poissonnerie LS et Traditionnel H/F, vous jouez un rôle central dans la performance et l'image du magasin. Vous êtes responsable du bon fonctionnement global de votre rayon, tant sur le plan commercial qu'humain. À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Manager et animer votre équipe Vous encadrez un adjoint et...