Chef Patissier

il y a 4 heures

Lille, France BERNARD ET LEON Temps plein

Bernard et Léon propose des bowls mais également de la pâtisserie (individuelles et entremets). Connu depuis 6 ans dans le centre de Lille, nos pâtisseries allient modernité et élégance. Nous travaillons des produits de qualité et faisons une production de pâtisserie française moderne.

Nous recherchons notre nouveau(elle) chef(e) pâtissier(e) à partir de début Janvier.

Vous serez en charge de la gestion et de la production de la pâtisserie. Accompagné(e) de la gérante du restaurant.

**MISSIONS**:

- Réalisations des pâtisseries dans son ensemble
- Préparation des biscuits, croustillants, ganaches, ect...
- Montage des entremets et gâteaux individuels dans leur ensemble
- Pochage des ganaches, chantilly, ect...
- Finition des gâteaux, décors, glaçage, fruits, chocolats ect...
- Réalisation de gâteaux de voyage, cake glacé, guimauve, ect...
- Gestion du planning de production dans son intégralité et des matières premières.
- Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et produits en fonction des saison et des événements de l'année (Bûche à noël, Saint Valentin, Fête des mères....).

**PROFIL**
- Expériences : Minimum obtention d'un CAP pâtisserie et première expérience en entreprise.
- Compétences techniques : Précision, sens du détail, créativité et passion pour la pâtisserie.
- Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant efficacement avec l'équipe.

Salaire en fonction du profil

Horaires à définir, travail en journée et en continu. Du mardi au vendredi de 15H à 21H et le samedi de 6H à 11H.

Repos le dimanche et lundi.

N'hésitez pas à nous contacter pour en discuter, nous sommes flexibles pour des éventuels changements sur l'organisation.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 500,00€ à 1 750,00€ par mois

Nombre d'heures : 25 à 30 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/01/2025

  • Pâtissier

    il y a 2 jours

    Lille, France Boulangerie Gillart Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre établissement. Sous les directives de notre chef pâtissier vous serez en charges de la confection de notre gamme de biscuits secs, pâtisseries traditionnelles ainsi que la viennoiserie. Horaires 35h/semaine. Du lundi au vendredi 6h-13h. Repos...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 jour

    Lille, France CAFÉ CHÉRI Temps plein

    OverviewDans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, nous recherchons un(e) chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour un CDD d'un mois (renouvelable). Vous serez en charge de la création de délicieuses pâtisseries, mais également d'encadrer et de motiver une équipe.Qualités recherchées : Excellentes...

  • chef patissier H/F

    Il y a 38 minutes

    Lille, Hauts-de-France Elizabeth's Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts et de viennoiseries de qualité. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation des pâtisseries, en veillant au respect des normes d'hygiène et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 jours

    Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - JANE Ma Reine & Boutique Temps plein

    Le restaurant Gastronomique JANE recrute son CHEF PATISSIER (H/F) pour L'Hôtel ARBRE VOYAGEUR - LILLE - 2nd sur TRIPADVISOR. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef Jean Christophe GILLE et participez pleinement à l'expansion de la renommé de l'établissement et donc à son chiffre d'affaires. Créatif, et autonome, vous êtes en charge...

  • Chef Pâtissier Manager – Création, Gestion d'Équipe

    il y a 1 jour

    Lille, France CAFÉ CHÉRI Temps plein

    Un salon de thé dynamique à Lille recherche un(e) chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) pour un CDD d'un mois, renouvelable. Vous serez en charge de créer de délicieuses pâtisseries tout en encadrant une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en gestion d'équipe et être titulaire du CAP Pâtisserie. Le poste implique un...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 5 jours

    Lille, France C2 SOLFE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie sera essentielle pour offrir une...

  • Chef Patissier-e

    il y a 5 jours

    Lille, France Bloom Café Temps plein

    Voici les critères pour rejoindre notre équipe: - Contrat 35h/ semaine - CDI - Diplômé-e (minimum CAP + HACCP) - Disponibilité les week ends primordiale - Attentif-ve aux nouvelles tendances, - Créatif-ve, concentré-e, - Efficace, autonome (!!) - Organisé-e ey bon sens des initiatives - Travail d'équipe - Soucis de détail - Expérience en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - Restaurant JANE et Colibri Temps plein

    L'hôtel L'ARBRE VOYAGEUR BW Premier Collection - Lille - 2eme selon Trip Advisor, recherche pour son laboratoire de Pâtisserie son Pâtissier (H/F) Sous la Responsabilité du Chef et de la Cheffe de Partie Pâtisserie, vous les accompagnez dans leurs missions de production pour notre restaurant gastronomique JANE et notre restaurant & Bar MA REINE. A...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - Restaurant JANE et Colibri Temps plein

    L'hôtel L'ARBRE VOYAGEUR BW Premier Collection - Lille - 2nd selon Trip Advisor, recherche pour son laboratoire de Patisserie son Pâtissier (H/F) Sous la Responsabilité du Chef, vous l'accompagnez dans ses missions de production pour notre restaurant gastronomique JANE et notre restaurant & Bar MA REINE. A cela, s'ajoute notre boutique Le COLIBRI...

  • Alternance - Apprenti Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France Academee CFA Temps plein 492 € - 1 823 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Pâtissier (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Pâtisserie reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une...