Sommelier / Sommelière (H/F)

il y a 7 jours

Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

Le groupe Millésime recherche pour sa Plage Blanche à Théoule, sa/son sommelièr(e) Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L' Authenticité, la Liberté et le Partage. Ce sont aussi des possibilités d'évolutions, l'opportunité de découvrir nos autres Maisons, et de profiter des avantages mis en place pour que votre épanouissement soit total. Venez vivre l'expérience Millésime Missions Accompagner le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Conseiller et Vendre le vin aux clients. Certifications principales CAP et/ou BEP "Restaurant" Bac Pro / BTS hôtellerie - restauration - spécialité Sommellerie Activités principales Relations avec la clientèle Écoute du client et réponse à ses questions Conseiller et savoir vendre un accord Mets et Vins Prise de commandes Service en coordination avec le Chef de Cuisine Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client Présentation de l'addition à la demande du client Prise de congé du client à son départ Mise en place Nettoyage des locaux et du matériel Dressage des table Accueil Accueil et accompagnement du client Présentation de la carte des Mets et des Vins Proposition des suggestions du jour Prise de commande et service Conseil au client dans ses choix Établissement d'une commande manuelle ou électronique Présentation de la carte des vins Annonce ou transmission des commandes en cuisine Conseils sur les vins et boissons Présentation du vin et service des boissons Service à la table en fonction des normes de l'établissement Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine Réalisation et vérification des opérations d'encaissement - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Association mets/vins - Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande - Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation,...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France The Marcel Temps plein

    _Sommelier H/F _ **Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l’Hôtellerie** **Recherche son / sa** **Somelier / Sommelière pour son restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin** Vous souhaitez vous impliquer dans un challenge passionnant au sein d’une entreprise ambitieuse, en développement ? Aujourd’hui, notre Groupe vous...

  • Cdi] Sommelier

    il y a 4 jours

    Marseille, France AM*** par Alexandre Mazzia . Temps plein

    **CDI /**AM** PAR ALEXANDRE MAZZIA.** **[CDI] Sommelier.**: **Missions**: Poste de Sommelier Un Nouveau Challenge Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe...

  • Sommelier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France AM*** par Alexandre Mazzia Temps plein

    Poste de Sommelier Un Nouveau Challenge…Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive.Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler votre...

  • Sommelier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Louison - Villa la Coste Temps plein

    **HELENE **DARROZE** A VILLA LA COSTE** Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce palace mêle harmonieusement dans de...

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 5 jours

    Marseille 2e, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons un Sommelier (H/F). Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes : - Réaliser les inventaires ; - Réceptionner et contrôler les livraisons ; - Gérer les stocks ; - Concevoir une carte des vins et l'actualiser régulièrement ; - Analyser les ventes...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France La Bonne Étape Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l’objet...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, France PONANT Temps plein

    UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un/une Sommelier-ère. Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes : - Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins - Assurer les ventes des vins fins aux passagers - Assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches - Organiser les wine tasting -...

  • Sommelier - Bar à Vin

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Parcel Alimentation Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Le Marché des Argonautes, c’est une halle alimentaire unique à Marseille : primeur en direct producteur, boucherie-charcuterie, écailler-poissonnier, crémier-fromager, cuisine du midi, café de spécialité, épicerie de qualité, et surtout la **Cave des Argonautes** - à la fois caviste et bar à vin. Le soir, la Cave se...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, France PONANT Temps plein

    UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un/une Sommelier-ère. Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes : - Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins - Assurer les ventes des vins fins aux passagers - Assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches - Organiser les wine tasting -...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Uvea Marine Services Sas Temps plein

    Votre mission UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un/une Sommelier-ère. Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes : - Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins - Assurer les ventes des vins fins aux passagers - Assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches - Organiser les...