Directeur Adjoint de Restaurant

il y a 2 semaines

Lyon e, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

**Rejoignez la squadra IT **
- ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d’Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas »._
- **Vos missions en tant que Directeur Adjoint de Restaurant**:_

Sous la responsabilité du Directeur, le Directeur Adjoint s’occupe de la gestion opérationnelle de l’établissement. Une expérience confirmée et réussie en tant que directeur adjoint ou 1er Manager est indispensable (en restauration rapide serait un +).
- En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
- Établir les plannings et gérer la masse salariale
- Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser les différents indicateurs
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
- Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
- Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
- Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
- Responsable, vous gérez et contrôlez les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin.
- Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
- Assure ou valide le recrutement, l’évaluation des équipes de son site.

**_Profil :_**
- Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,
- Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration en tant que Directeur Adjoint ou 1er Manager, de préférence rapide.
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 535,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- RTT

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Directeur de Restaurant Adjoint

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, France Cabinet Solvé Temps plein

    Solvé, cabinet de conseils, recrute pour son client, Enseigne de restauration healthy, proposant des recettes inventives et équilibrées, implantée sur Paris, Bordeaux et Lyon, son: **Directeur de Restaurant Adjoint h/f** **Lyon Part Dieu** Vous intégrez cette enseigne comprenant une dizaine de restaurants en France et 140 personnes au...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France La Manufacture RH Temps plein

    La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à **Lyon,**leur futur(e) **Directeur ou Directrice Adjoint(e)**de restaurant. **Contrat en CDI, statut Agent de maitrise - Salaire compris entre 28K€ et 31K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Intéressement + Prime de 13ème mois - Mutuelle...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    Lyon 3e, France PB Poulet Braise Temps plein

    **Ouverture prochaine de PB Poulet braisé à Lyon !** Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant, situé au sein du centre commercial de **Lyon La Part-Dieu**, nous sommes à la recherche active d'un **directeur adjoint de restaurant (F/H).** Vos missions principales: - Assurer la gestion opérationnelle et humaine - Fidéliser la...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris 3e, France Wild & the Moon Temps plein

    **Wild & The Moon** est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. À l’origine, une conviction, celle que l’on peut manger bio et bon. Se faire du bien à soi et à la planète. Tous nos produits sont conçus à partir d’ingrédients 100% bios,...

  • Directeur Adjoint

    il y a 6 jours

    Lyon 3e, France Temakinho Temps plein

    Temakinho concept innovant nait de la rencontre des cultures japonaise et brésilienne a su donner vie à une offre culinaire unique. À Temakinho, tout est question de créativité, de joie, de plats savoureux et d'ingrédients de haute qualité. Nous n’obéissons qu’à une seule philosophie : des produits frais, livrés chaque jour et préparés sur...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 4 jours

    Lyon, France Bagelstein Temps plein

    BAGELSTEIN, leader européen de la restauration rapide de Bagels alliant humour et qualité, ouvre une nouvelle franchise à Villefranche sur Saône. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) **DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F.** **Missions**: - Développer le CA et les objectifs. Suivre et optimiser les performances du restaurant. - Animer une équipe de...

  • Directeur Adjoint en Restauration Rapide

    il y a 6 jours

    Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un concept innovant et original verra bientôt le jour à Lyon Part-Dieu....

  • Directeur Adjoint en Restauration Rapide

    il y a 19 heures

    Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un concept innovant et original verra bientôt le jour à Lyon Part-Dieu....

  • Directeur Adjoint en Restauration Rapide

    il y a 20 heures

    Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d’encadrement en restauration rapide, est en quête de talents passionnés et prêts à relever le défi d’intégrer une équipe motivée et dynamique. - « Chicken is coming » venez partager avec nous la passion de la Louisiane._ **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un...

  • Directeur Adjoint Centre de Santé Lyon Et

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Centre Médical et Dentaire et Hôpitaux de jour MGEN Temps plein

    **La Mgen recherche un directeur/trice adjoint/e pour son Centre de santé Lyon et ses Hôpitaux de jours en psychiatrie de Lyon et Grenoble - CDI - temps plein** **Les établissements Mgen de Lyon et Grenoble** sont composés d'un Centre de santé et de deux hôpitaux de jour en psychiatrie (Lyon et Grenoble) - ESPIC. Le centre de santé et l'hôpital de...