Directeur de Restaurant Adjoint

il y a 1 semaine


Lyon e, France Cabinet Solvé Temps plein

Solvé, cabinet de conseils, recrute pour son client,

Enseigne de restauration healthy, proposant des recettes inventives et équilibrées, implantée sur Paris, Bordeaux et Lyon, son:
**Directeur de Restaurant Adjoint h/f**

**Lyon Part Dieu**

Vous intégrez cette enseigne comprenant une dizaine de restaurants en France et 140 personnes au total.

Rattaché au Directeur du site, votre rôle consiste à proposer un management de terrain, pour structurer l’équipe en place composée de 15 personnes (bar, cuisine, salle). Vous formez votre équipe afin d’augmenter la qualité de service, le ticket moyen et la rotation des tables. Le restaurant sert en moyenne 200 repas sains et gourmands par jour.

Vous êtes force de proposition pour développer les créneaux hors déjeuner (brunch, happy hour, etc).

Vous assurez en alternance les ouvertures (9h) et les fermetures (20h30), vous participez aux bilans mensuels, vous contrôlez les normes HACCP, vous assistez le Directeur dans les commandes, la gestion des recettes et du personnel.

Vous possédez une expérience en restauration commerciale avec service à table comme Responsable de salle ou comme Adjoint et vous souhaitez vous investir dans un groupe en pleine expansion, à taille humaine et réactif.

Contrat 35h

Horaires en continu, amplitude maximum de 9h à 20h30

2 jours de repos consécutifs

Salaire fixe + primes trimestrielles

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 35 000,00€ par an

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle



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    La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à **Lyon,**leur futur(e) **Directeur ou Directrice Adjoint(e)**de restaurant. **Contrat en CDI, statut Agent de maitrise - Salaire compris entre 28K€ et 31K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Intéressement + Prime de 13ème mois - Mutuelle...


  • Lyon 3e, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT !** - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart...


  • Lyon 3e, France PB Poulet Braise Temps plein

    **Ouverture prochaine de PB Poulet braisé à Lyon !** Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant, situé au sein du centre commercial de **Lyon La Part-Dieu**, nous sommes à la recherche active d'un **directeur adjoint de restaurant (F/H).** Vos missions principales: - Assurer la gestion opérationnelle et humaine - Fidéliser la...


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    **_BISTRO REGENT LA PART DIEU RECRUTE_** **Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur.** **Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des...


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  • Directeur Adjoint

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    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...


  • Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un concept innovant et original verra bientôt le jour à Lyon Part-Dieu....


  • Lyon 3e, France Centre Médical et Dentaire et Hôpitaux de jour MGEN Temps plein

    **La Mgen recherche un directeur/trice adjoint/e pour son Centre de santé Lyon et ses Hôpitaux de jours en psychiatrie de Lyon et Grenoble - CDI - temps plein** **Les établissements Mgen de Lyon et Grenoble** sont composés d'un Centre de santé et de deux hôpitaux de jour en psychiatrie (Lyon et Grenoble) - ESPIC. Le centre de santé et l'hôpital de...