Manager de Restaurant
il y a 2 jours
Bollynan c'est une entreprise familiale regroupant 3 établissements de Streetfood/bar à cocktails à Paris avec environ 30 collaborateurs.
Bollynan c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine indienne.
En 2010, nous avons ouvert notre premier restaurant Bollynan Montorgueil - une cantine inspirée de Paris et Mumbai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.
Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie qui prônent, le plaisir la gourmandise & le partage. Nous sommes dans une démarche et un projet d'agrandir la société tout en gardant les valeurs familiales au sein de l'entreprise.
Nous recherchons **un(e) Manager de restaurant**, vous aurez pour mission:
- Assurez l'accueil des clients, la prise de commandes, la préparation des commandes & le service
- Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
- Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
- Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
- Vérifier les rapprochements de caisse et s’assurer qu’il n’y a aucun écart
- S’assurer du bon respect des process en salle et en cuisine
- Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
- Mettre en place les actions de fidélisation de la clientèle et les faire appliquer à toute l’équipe en salle
- Faire augmenter le chiffre d’affaire en faisant du cross-selling pour augmenter le ticket moyen & Former les équipes en ce sens
- Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels en minimisant les pertes et la surcommande
- Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect
- Travailler avec la direction sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc )
- Gestion des temps des équipes (Planning, validation des horaires)
- Garantir une communication fluide et efficace entre les équipes (Weekly Meeting, brief avant service, communication interne)
- Effectuer une veille sur les avis extranet
- **Liste non exhaustive**_
Profil recherché:
- Souriant.e, dynamique et motivé.e
- organisé.e et rigoureux.se
- Résistant(e) au stress & bonne endurance physique
- Avoir l’esprit d’équipe, un bon relationnel & être pédagogue
- Etre fédérateur avec l’âme d’un leader
- Avoir de bonnes aptitudes commerciales
- Avoir une culture food et, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs
**Expériences et formations**:
- De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration impérativement
- Formation Hygiène
**Détails de l'offre**:
- CDI 39h
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaire en coupure
**Avantages**:
- Restaurants en plein coeur de Paris
- Evolution rapide et mobilité en interne dans les autres restaurants du groupe
- 50% du titre de transport
- 1 repas offert par service
- 50% de réduction sur l'addition dans tous les restaurants du groupe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 450,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Exigé)
- Management en restauration: 1 an (Exigé)
Langue:
- Français, anglais (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Manager de restaurant H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 9e, France TIGERMILK Temps pleinLancé en 2019 à Paris, Tigermilk c’est désormais 6 restaurants à Paris, Lille et Bruxelles, plusieurs ouvertures en cours, et une chaîne de street food mexicaine : -) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent...
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Manager de Restaurant
il y a 7 jours
Paris, France ORTO Restaurant Temps pleinORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...
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Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 3e, France ORTO Restaurant Temps pleinORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...
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Restaurant Manager
il y a 2 jours
Paris 9e, France Elan Cafe Temps pleinDescription du poste - Manager de Restaurant Chez EL&N London, nous sommes convaincus d’une chose : les personnes de qualité font les meilleures expériences pour les invités. En tant que Manager de Restaurant, vous reportez directement au Directeur.ice du Restaurant et vous assistez l'équipe de direction dans la gestion des opérations quotidiennes...
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Manager D’exploitation Restaurant
il y a 2 jours
Paris, France Sosso Restaurant Temps plein**Fiche de poste - Manager d’Exploitation (H/F)** **Restaurant Sosso - 36 r Ramey - Paris 18e** **Poste à pourvoir**: dès que possible **Contrat**: CDI - Temps plein **Mission principale** Garantir la performance opérationnelle, commerciale et humaine du restaurant **Sosso**, lieu convivial à cuisine méditerranéenne, en pilotant l’ensemble de...
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Manager Restaurant
il y a 2 jours
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...
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Manager Restaurant
il y a 2 jours
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager de Restaurant
il y a 7 jours
Paris 3e, France ORTO Restaurant Temps pleinORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...
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Manager de Restaurant
il y a 2 jours
Paris 9e, France ARCADY'S Temps pleinArtisan de la Truffe propose le meilleur de la terre et de la truffe sous toutes ses formes : truffe noire du Périgord ou blanche dite d’Alba, risotto à la truffe d’été, huile de truffeNous recrutons notre futur manager. **Vos missions au sein du Restaurant Artisan de la Truffe**: - Management, recrutement, formation et coordination des équipes -...