Responsable Cuisine

il y a 1 semaine

ChampagneauMontd'Or, France NINKASI Champagne Temps plein

BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT

VOTRE METIER

Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que:

- Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme
- Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur
- Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l’écoute
- Vous êtes habile avec dix doigts et votre cerveau carbure aussi vite qu’un service de midi

Venez agrandir la bande Ninkasi

Dans le cadre de l'ouverture du NINKASI CHAMPAGNE AU MONT D’OR, nous recrutons un Responsable de cuisine (H/F)

Vos responsabilités principales:

- Gérer la relation fournisseurs et la gestion des stocks par informatique: passer les commandes, respecter la rotation des stocks, contrôler les DLC, éviter les pertes et les noter si besoin, contrôler les traçabilités et températures sur le logiciel informatique.
- Faire respecter les normes d’hygiène dans les cuisines : sécurité alimentaire, formation et contrôle, nettoyage.
- Management de l’équipe ( 3 à 5 personnes) : créer une cohésion d'équipe, faire respecter les procédures.
- Réaliser les plats de la carte pendant le service
- Veiller à la bonne réalisation du service dans sa globalité
- Participer au nettoyage et au rangement des postes de travail après le service
- Autonomie dans l'organisation de sa cuisine

CAP/BEP/BP Hôtellerie-restauration, 3 ans d’expérience en cuisine dont 1 ans d’expérience réussie en tant que second ou chef de cuisine

Contrat : 39h/semaine

Possibilité d'horaires fixes ( sauf en cas de remplacement vacance ou absence):
Du mardi au samedi: 9h-18h

Salaire:
A partir de 2220 euros brut par mois + 150 euros brut de prime mensuelle. Négociable en fonction de l'expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 260,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : In person

  • RESPONSABLE DE SERVICE Salle

    il y a 22 heures

    Champagne-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.Au sein du Ninkasi…Vous encadrez l'équipe service et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Champagne-au-Mont-d'Or, France La Villa Borgo Temps plein

    Missions: - La production de menu du jour en fonction des arrivages de produits frais et le renouvellement de la carte chaque saison ; - La conception culinaire tout en respectant rigoureusement les normes HACCP et en respectant les normes de qualités du restaurant ; - Vous assurerez également la gestion d'une brigade de 3 personnes ( dont 1 en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Mieux Vivre Votre Recrutement Temps plein

    Mieux Vivre Votre Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un Commis de Cuisine H/F, basé à Champagne-au-Mont-d'Or (69). Rejoindre notre client, c’est, partager les valeurs sur la qualité de leurs produits, le respect de leurs clients et de leurs collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche...

  • Adjoint(E) Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Frais & Compagnie Temps plein

    Devenir **Adjoint (e) au responsable magasin** c’est seconder le responsable du magasin pour l'ensemble de ses missions. Dans le but de se former pour devenir responsable, il/elle le remplace en cas d'absence et assure le management de l'équipe et le suivi du magasin. **A ce titre, vous aurez pour missions**: - Conseiller les clients et développer les...

  • RESPONSABLE DE SERVICE Salle

    il y a 2 semaines

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. Au sein du Ninkasi… * Vous encadrez l’équipe...

  • RESPONSABLE DE CUISINE

    il y a 6 jours

    L’Isle-d’Abeau, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    Missions et activitésVous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?Rejoignez-nous A propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre missionEn votre...

  • RESPONSABLE DE SERVICE Salle

    il y a 4 jours

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Ninkasi Temps plein

    Mission Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. Au sein du Ninkasi… Vous encadrez...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France LE QG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Notre établissement est en cour...

  • Responsable de Service Salle

    il y a 24 heures

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. **Au sein du Ninkasi** - Vous encadrez l’équipe...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France LE QG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. **Responsabilités** - Préparer les...