Chef(Fe) de Rang
il y a 5 jours
**Description de l'entreprise**
Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise.
Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.
Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique japonaise, entre artisanat traditionnel et atmosphère feutrée, rappelant les échoppes intimistes et les lieux de convivialité où l'on prend le temps de savourer. SEI vous invite à vivre une expérience culinaire où la gastronomie japonaise rencontre les produits du terroir landais.
À l'extérieur, lanternes et Koinobori flottent au vent, tandis que la terrasse s'étend naturellement vers la piscine et ses transats, abolissant les frontières entre les espaces.
Une référence subtile à **La Grande Vague de Kanagawa** de Hokusai traverse l’ensemble du concept, un écho à la proximité de l’océan Atlantique et à l’énergie vibrante de Seignosse.
**Description du poste**
Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que **Chef(fe) de Rang**du 13 mai au 30 septembre 2026
**Vos missions**:
- Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine )
- Réaliser les mises en place des consoles de service
- Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
- Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
- Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
- Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement
**Profil recherché**
**Profil**:
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment
**Formation**:
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration
**Ce que nous vous offrons**:
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Prime Cooptation et prime de saison
- Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
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Chef(Fe) de Rang
il y a 2 semaines
Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein**Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...
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Chef(fe) de rang F/H
il y a 1 semaine
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps pleinDescription de l'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...
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Chef(fe) de rang F/H
il y a 1 semaine
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps pleinDescription de l'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. Son restaurant fusion SEI puise son inspiration...
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Chef(Fe) de Rang/ Barman
il y a 2 semaines
Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein**Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...
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Chef(Fe) de Rang
il y a 6 jours
Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...
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Chef(Fe) de Rang
il y a 6 jours
Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein**Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...
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Chef de Rang
il y a 2 jours
Seignosse, France Tasta, Paillote de copains Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez un acteur clé de notre équipe, garantissant une expérience mémorable à nos clients grâce à un service attentif et professionnel. Votre rôle consistera à coordonner le service en salle, à veiller à la...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 6 jours
Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 6 jours
Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein**Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...
