Emplois actuels liés à F&b Manager - Lyon - Boscolo Collection

  • Business Manager B to B

    il y a 1 semaine

    Lyon, France BE CONNECTED Temps plein

    BeConnected, cabinet de conseils aux entreprises, recherche des Business Manager orientés terrain H/F pour accompagner la croissance de son client, secteur de l'IT ( logiciel). Vous bénéficiez d'une première expérience réussie dans la vente en B to B, dans les secteurs de l' IT, services ou logiciels, vous souhaitez donner de l' élan à votre...

  • Business Manager B to B

    il y a 2 semaines

    Lyon, France BE CONNECTED Temps plein

    BeConnected, cabinet de conseils aux entreprises, recherche des Business Manager orientés terrain H/F pour accompagner la croissance de son client, secteur de l'IT ( logiciel). Vous bénéficiez d'une première expérience réussie dans la vente en B to B, dans les secteurs de l' IT, services ou logiciels, vous souhaitez donner de l' élan à votre...

  • Manager F&b

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    C’est à Lyon, dans un ancien Collège du 19ème siècle situé dans les pentes de la Croix Rousse que nous ouvrons notre 1er Hostel et restaurant Pilo. Chez Pilo, on retrouve l’ambiance des auberges et la qualité de service des boutiques hôtels. On a décidé d’offrir des nuits confortables à tous nos visiteurs quel que soit le prix de leur...

  • hr manager

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France STATION F Temps plein

    À proposOVRSEA is a next-generation, multimodal freight forwarder dedicated to simplifying and optimizing international freight management through technology.They offer clients industry expertise and comprehensive, end-to-end visibility across all transport modes - sea, air, road, and rail - covering every stage from loading to customs declarations.Founded...

  • F&b Manager

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    Pilo, c’est un grand coup de polochon dans l’hôtellerie : le meilleur de l’hôtel et de l’auberge de jeunesse réunis dans un grand shaker pour un cocktail détonant ! Pilo c’est l’amour de l’accueil, la bonne humeur dès le réveil, le goût des bonnes choses & des surprises qui rendent la vie plus belle. Pilo c’est aussi un bar-restaurant...

  • Manager D'équipe en Centre de Relation Client

    il y a 2 semaines

    Lyon, France B&S Recrutement Temps plein

    **Présentation entreprise** Créé en 2013, **B&S Recrutement** **est le cabinet N°1 des métiers de la Relation Client.** Acteur majeur dans le placement et le recrutement en CDD et CDI sur le territoire national, nous recrutons pour des secteurs tels que la Banque-Finance, les Services, le Luxe, l’Immobilier ou le E-Commerce. Nous recherchons pour...

  • Commercial B to B

    il y a 1 jour

    Lyon, France Cliken Web Pro Temps plein

    Et si vous travailliez dans une entreprise dynamique pour y vivre une aventure humaine et technologique ? Motivation et dynamisme font parties de vos points forts ? Rejoignez nos équipes ! Dans le cadre de son développement, la société Cliken Web Pro recrute des Commerciaux B to B H/F. Cliken Web Pro est une agence de communication dont le métier...

  • Commercial B to B

    il y a 1 semaine

    Lyon, France ALEDA Temps plein

    Entreprise d’une centaine de collaborateurs, nous sommes présents depuis plus de 30 ans **« du côté des commerçants ».** Spécialiste des Solutions Points de Vente et des Produits, Prestations et Services Dématérialisés nous les accompagnons au quotidien en leur proposant les solutions les plus adaptées : logiciel de gestion et d’encaissement,...

  • Commercial B to B

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Cliken Web Pro Temps plein

    Et si vous travailliez dans une entreprise dynamique pour y vivre une aventure humaine et technologique ? Motivation et dynamisme font parties de vos points forts ? Rejoignez nos équipes ! Dans le cadre de son développement, la société Cliken Web Pro recrute des Commerciaux B to B H/F. Cliken Web Pro est une agence de communication dont le métier...

  • Commercial B to B

    il y a 1 jour

    Lyon, France Cliken Web Pro Temps plein

    Et si vous travailliez dans une entreprise dynamique pour y vivre une aventure humaine et technologique ? Motivation et dynamisme font parties de vos points forts ? Rejoignez nos équipes ! Dans le cadre de son développement, la société Cliken Web Pro recrute des Commerciaux B to B H/F. Cliken Web Pro est une agence de communication dont le métier...

F&b Manager

il y a 2 semaines

Lyon, France Boscolo Collection Temps plein

_**Boscolo Lyon Hôtel & Spa, 11 Quai Jules Courmont, 69002 Lyon**_

**À propos de nous**: Le Boscolo Lyon Hôtel & Spa est un établissement 5 étoiles niché au cœur de la Presqu'île de Lyon, sur les rives du Rhône. Idéalement situé à proximité de la Place Bellecour, du pittoresque Vieux Lyon et de la majestueuse Basilique de Fourvière, notre hôtel offre un accès privilégié aux trésors culturels et historiques de la ville. Installé dans un bâtiment historique datant de la fin des années 1800, le Boscolo Lyon allie élégance italienne et charme français. Nos 133 chambres et suites spacieuses sont décorées avec raffinement, mêlant design contemporain et confort luxueux. Les clients peuvent se détendre dans notre spa moderne, profiter de notre piscine intérieure ou savourer une cuisine italienne authentique au restaurant Angelo.

**Missions principales**:
**Gestion des achats et des projets**:

- Mise en place du nouveau concept de restauration et gestion des projets en lien avec la direction générale (planning, études, installations).
- Suivi des achats quotidiens et ponctuels (nourriture, boissons) selon le budget, comparatif des fournisseurs, et gestion des stocks.
- Tenue à jour des factures et suivi administratif, gestion des logiciels de réservation et des procédures de commande.

**Gestion opérationnelle**:

- Supervision des procédures d'accueil client et organisation des réunions avec les managers.
- Coordination de l'activité Banqueting, gestion des tâches en fonction des équipes, suivi des événements et de la satisfaction client.
- Suivi de la collaboration avec les prestataires, respect des normes de présentation et d’hygiène, et gestion des plannings avec les RH.
- **Supervision des services de restauration**: Gérer et coordonner les services de petit-déjeuner, déjeuner, dîner, brunch, events, bar et room service en assurant une expérience client exceptionnelle.
- **Gestion des équipes**: Recruter, former et encadrer le personnel du département F&B, en favorisant un environnement de travail harmonieux et productif.
- **Contrôle de la qualité**: Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la qualité des plats et des boissons servis.
- **Gestion budgétaire**: Élaborer et suivre les budgets du département, optimiser les coûts et maximiser les revenus.
- **Développement de l'offre**: Collaborer avec le chef de cuisine pour créer des menus innovants, adaptés à la clientèle locale et internationale.
- **Relation clientèle**: Assurer une présence régulière en salle, recueillir les retours clients et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
- **Gestion des fournisseurs**: Négocier avec les fournisseurs et assurer une gestion optimale des stocks.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) F&B dans un hôtel de standing similaire.
- **Un background italien est fortement souhaité**, avec une compréhension approfondie de la culture et des traditions culinaires italiennes.
- Excellentes compétences managériales et capacité à motiver les équipes.
- Sens aigu du service client et de la satisfaction clientèle.
- Maîtrise des normes HACCP et des réglementations en vigueur.
- Capacité à gérer les budgets et à analyser les indicateurs de performance.
- **Expérience terrain essentielle**: nous recherchons une personne ayant travaillé sur le terrain avec une compréhension pratique du service.
- **Compétences analytiques développées**: capacité à analyser les situations de manière critique, optimiser les coûts et améliorer les performances opérationnelles.
- Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance de l’italien est un atout majeur.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 4 110,68€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Management en restauration: 4 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel