Second de Cuisine

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) à temps plein en contrat à durée indéterminée au sein d'un établissement de santé à SAINT MAURICE AUX RICHES HOMMES (89)

**Missions principales**:

- Réaliser la préparation des repas, des entrées aux desserts, conformément aux fiches techniques et aux menus établis.
- Contribuer à l’élaboration de préparations en intégrant les principes d’équilibre alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- Appliquer rigoureusement les normes liées à l’hygiène et la sécurité alimentaire ;
- Assurer un service fluide et convivial ;
- Participer à la promotion d’une alimentation saine et équilibrée auprès des convives.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
- Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel

Planning
- Horaire en continu semaine en 4 jours
- Repos 1 week-end sur 2

Rémunération:

- 13ème mois
- primes mensuelles : activité continue, service minimum, habillage, avantage en nature

**Profil recherché**:

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Expérience préalable dans un environnement de restauration collective ou en établissement de santé appréciée
- Capacité à travailler en autonomie et sens de l’organisation
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur et sens du service