Cuisinier (F/H) Centre Hospitalier Sault 84390 [52158]
il y a 2 jours
Description de l'établissement:
Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002.
Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous indépendants:
- L'**A**ssociation de **T**raitement de l'**I**nsuffisance **R**énale **:ATIR** (dialyse et auto-dialyse)
- Le **Centre Hospitalier de Carpentras** (médecine, gériatrie, urgences, gynécologie, obstétrique)
- Le **Centre Hospitalier Spécialisé de Montfavet** (antenne psychiatrique du Centre Hospitalier de Montfavet)
- Le **Centre d'Imagerie Médicale** (radiologie, scanner, IRM)
- La **Clinique Synergia Ventoux**(chirurgie)
- Le **C**entre de **S**oins de **S**uite et de **R**éadaptation **Le Mylord**(soins de suite et de réadaptation)
Le centre hospitalier de Carpentras gère également l'Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) de La Lègue à Carpentras. Il est aussi en direction commune avec le centre hospitalier de Sault et l' de Bédoin.
Les chiffres clés 2023:
Effectif moyen **:650 agents**
Nombre de lits **:149 lits**
- Médecine et CSG **:82**:
- Gynécologie-Obstétrique **:31**:
- Urgences (UHCD) **:6**:
- Unité de Soins de Longue Durée (USLD) **:30**
Nombre de places au Service de Soins Infirmiers à Domicile (SSIAD) **:137**
Nombre de passages aux Urgences **:25 695**
Nombre de sorties SMUR **:875**
Nombre de naissances **:1 008**
Nombre de passages aux urgences gynécologiques **:5 304**
Description de la mission:
Le CH de Sault, en direction commune avec le CH de Carpentras, recrute un cuisinier à partir du 24 mars pour un CDD de 6 mois avec perspective d’un CDI.
**Missions**:
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires et aux fiches techniques. Mise en plateaux, nettoyage de la cuisine après la production. Environ 100 repas sont servis par jour (pour les patients les résidents de l’EHPAD et le personnel) et 25 repas en texture modifiée.
**Activités principales**:
- Fabrication des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches techniques et dans le respect des règles d’hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Production mixte liaison froide et chaude.
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis.
- Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)
- Nettoyage, entretien et désinfection du matériel et des locaux selon les procédures de nettoyage.
- Tenue des documents de contrôle et d’auto contrôle du système HACCP.
- Réception et contrôle des livraisons de matières premières.
**Temps de travail** : temps complet avec des journées de 12H avec un roulement 1 week-end sur 3.
**Diplôme requis**: CAP/BEP cuisinier. Expérience exigée d’au moins 1 an en cuisine collective. Une formation sur les textures modifiée serait un plus.
**Compétences requises**:
- Savoir organiser son travail.
- Suivi d’un plan de production, qualité des préparations culinaires même sur des quantités importantes.
- Facilité d’adaptation et capacité à travailler en équipe.
- Être AUTONOME, car le cuisinier est seul la plupart du temps.
Horaires : Horaires variables
Période de la journée : Jour
Contrat à durée déterminée
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Cuisinier (H/F) Cdd 100 % [45820]
il y a 5 jours
Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002. Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous...
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Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002. Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous...
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Chargé de Mission Qualité
il y a 2 jours
Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002. Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous...
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Sage-femme Coordonnatrice
il y a 1 semaine
Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002. Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous...
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Ide (F/H) 100% Service Des Urgences [49576]
il y a 5 jours
Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002. Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous...
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Aide-soignant (F/H) Ssiad 80% ou 100% [42214]
il y a 2 jours
Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Le centre hospitalier de Carpentras est un établissement public de santé faisant partie intégrante du premier Pôle Santé Public-Privé en France ouvert en 2002. Le Pôle Santé est un site géographique regroupant plusieurs établissements de soins, de statuts différents : publics, privés ou associatifs, mais tous...
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Ducateur Spécialisé
il y a 2 jours
Carpentras, France Centre Hospitalier de Carpentras Temps pleinDescription de l'établissement: Les chiffres clés 2024: Effectif moyen **:650 agents** Nombre de lits **:149 lits** - Médecine et CSG **:82**: - Gynécologie-Obstétrique **:31**: - Urgences (UHCD) **:6**: - Unité de Soins de Longue Durée (USLD) **:30** Nombre de places au Service de Soins Infirmiers à Domicile (SSIAD) **:137** Nombre de passages...
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Agent(E) de Service Hôtelier Hospitalier
il y a 2 semaines
Carpentras, France Groupe Ugecam Temps pleinChapô L’UGECAM PACA Et Corse recrute un Agent(e) de service hôtelier hospitalier (H/F) - CSSR Le Mylord - 84200 CARPENTRAS -N° 2025-0241. Vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres et travailler dans un environnement où le patient est au centre de l’attention ? Rejoignez un acteur de santé reconnu ! **Agent(e) de service...
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Des chefs chez les pitchouns !
il y a 9 heures
Carpentras, France Parc naturel régional du Mont-Ventoux Temps pleinSuccès pour la 1erre édition qui s’est tenue du 3 au 28 avril dernierdans les cantines du Parc naturel régional du Mont-VentouxLe Projet alimentaire territorial porté par le Parc naturel régional du Mont-Ventoux a pour ambition, parmi ses objectifs, de répondre aux enjeux de la loi EGALIM et d’augmenter la qualité des produits proposés dans la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Carpentras, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: R.A.S Intérim L ISLE SUR LA SORGUE recrute pour un CDI à Ville, un(e) Cuisinier(ère) H/F. Rejoignez une équipe enthousiaste et contribuez à une cuisine passionnante ! **Mission**: Rejoignez une équipe dynamique où vous pourrez exprimer votre passion culinaire au service de saveurs authentiques et inspirantes. - Préparer et...
