Commis(E) de Salle

**Rejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière **

Chez Beaumier, nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d'authenticité et d'excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.

**_VOTRE LIEU DE TRAVAIL_**

Le Moulin est un hôtel de charme de 36 chambres et suites au cœur du Luberon, implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. Cet hôtel de village est le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants & les commerçants.

On vient, se détendre au bord de sa piscine, prendre un café en terrasse, partager un repas généreux, grignoter une piadina & acheter un souvenir dans son Café Comptoir « Les Commissions du Moulin ».

On déjeune, on boit un verre, sur les terrasses du restaurant Bacheto.
Au patio comme en salle ou en terrasse, au four à charbon comme aux fourneaux, la carte se renouvelle sans cesse au fil des saison : une cuisine inventive et locale à partager. En fil rouge, nos clients découvrent les classiques d’une Provence à partager que relèvent épices, idées et associations d’aujourd’hui.

Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée, a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité dans une ambiance vivante, dynamique, authentique et conviviale.

En qualité de Commis de salle - Runner:

- Vous participez au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
- Vous mettez en place le restaurant, assistez le/la chef(fe) de rang, vous débarrassez et nettoyez les tables.
- Vous participez à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle pendant le service sous la supervision d’un/une chef(fe) de rang.
- Vos clients sont au centre de votre attention en salle, au patio et sur la terrasse.
- Vous contribuez à développer le chiffre d’affaires du point de vente en utilisant des techniques de vente additionnelles et en proposant des idées d’offres ponctuelles ou permanentes.
- Vous veillez à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP et avec le suivi des taches du planning de nettoyage.

Vous êtes organisé(e), dynamique, souriant(e), doté(e) d’un sens du service et capable de travailler en équipe dans la bonne humeur et/ou en autonomie efficacement ?

Vous maîtrisez le service au plateau américain & à l’assiette ?

Vous maitrisez l’ouverture de bouteilles de vins devant le client ?

Vous êtes flexible et prêt(e) à travailler en horaires coupés et/ou en continu selon les besoins du service ?

Vous avez de l’aisance relationnelle avec une clientèle exigeante ?

Vous disposez d’une expérience réussie dans l’hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ?

Vous parlez couramment français, l’anglais et une troisième langue ?

Vous êtes véhiculé(e) ?

**Conditions**
- Contrat de 39 heures par semaine
- Suivi des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires en coupures et/ou en continu selon les besoins du service
- Pourboires répartis équitablement entre les membres de l’équipe
- Repas pris en charge pendant les heures de travail
- Uniformes fournis
- Possibilité de logement moyennant une redevance de 147 €/mois

**Avantages**
- Prime mensuelle sur objectifs financiers
- Prime mensuelle sur objectifs de satisfaction clientèle
- Prime de fin de saison
- Prime de cooptation
- Avantages collaborateurs Beaumier : Réduction sur les hébergements, les restaurants & bars, les Spa dans l'ensemble de nos Hôtels
- Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse._
- Pour mieux nous connaitre, découvrez l’esprit Beaumier :_

Hôtels Beaumier - Les bons endroits, les bons moments

Rejoignez-nous et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère