Second de Cuisine

Aperçu:
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments, du leadership de l'équipe et de la gestion du service.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes de la cuisine
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies
- Superviser et former le personnel de cuisine sur les techniques culinaires appropriées
- Assurer la qualité des plats servis en veillant à ce qu'ils soient préparés avec soin et présentés de manière attrayante
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour garantir une disponibilité adéquate des ingrédients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service fluide et efficace

Expérience:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, idéalement en cuisine
- Solides compétences en manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership éprouvé avec une capacité à motiver et à encadrer une équipe
- Excellentes compétences en communication pour collaborer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel du service
- Expérience en gestion du service est un plus

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de Second de Cuisine (H/F) et faites partie de notre aventure culinaire passionnante.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 640,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel