Commis de Cuisine

il y a 7 heures

Amboise, France Château de Pray Temps plein

Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux. L'établissement est également membre des Collectionneurs.

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous réalisez les préparations du poste en amont.

Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine de 5 personnes (8 en été) motivées et passionnées par leur métier, qui vous permettra un apprentissage adapté pour une évolution rapide vers un poste de chef de partie.

Le restaurant gastronomique est fermé les dimanche soir, lundi, mardi et mercredi matin.

Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions:

- Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
- Participer à la préparation des plats et des mets.
- Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes titulaire d’un **CAP/BEP // BP ou BTS** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Permis B indispensable

logement possible durant la période d'essai

CDI 39h00 / 2 jours de repos minimum par semaine, pas de travail le dimanche soir

salaire selon expérience

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son établissement à Amboise,Ma Réserve recrute un Commis de Cuisine H/F Vos missions: Réaliser des préparations chaudes et froides. Vous assurez la réception et le rangement des matières premières. Votre responsable vous accompagnera dans la prise en main de votre poste. Votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France LOIRE LOISIRS Temps plein

    Le restaurant de la guinguette d'Amboise " Chez Oscar & Suzette " recherche un commis de cuisine pour l'été. Vous travaillerez au sein d'un équipe dynamique, sous la responsabilité de votre Chef de cuisine. Vous avez de l'expérience, vous aimez les défis, vous supportez la pression des services intenses, et vous appréciez les moments de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie - Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent _alla perfezione_ ses clients dans une atmosphère typiquement italienne pour leurs faire découvrir ses spécialités italiennes sur place ou en emporter ! Rejoignez l'équipe de ce restaurant situé dans le centre-ville d'Amboise, à 5 min du Château...

  • Chef de Partie ou Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE (H/F) OU COMMIS DE CUISINE Hôtel 4* en centre ville, capacité de 30 couverts. Equipe jeune et dynamique, restaurant ouvert uniquement le soir, deux jours de repos consécutifs Connaissances en pâtisserie serait un plus Type d'emploi : Temps plein, CDI Nos attentes: Préparer et présenter des plats de qualité Gérer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Commis / Plongeur (H/F) à Amboise

    il y a 2 semaines

    Amboise, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie - Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent _alla perfezione_ ses clients dans une atmosphère typiquement italienne pour leurs faire découvrir ses spécialités italiennes sur place ou en emporter ! Rejoignez l'équipe de ce restaurant situé dans le centre-ville d'Amboise, à 5 min du Château...

  • Commis / Plongeur (H/F) à Amboise

    il y a 2 jours

    Amboise, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie - Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent _alla perfezione_ ses clients dans une atmosphère typiquement italienne pour leurs faire découvrir ses spécialités italiennes sur place ou en emporter ! Rejoignez l'équipe de ce restaurant situé dans le centre-ville d'Amboise, à 5 min du Château...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Amboise, Centre-Val de Loire, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...