Chef de Cuisine

**Le**restaurant **L’Escale a Cavignac a changer de propriétaire et cherche à compléter son équipe.**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir un service de qualité à nos clients. Votre expertise en cuisine et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour garantir le succès de notre établissement.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
- Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des tendances culinaires
- Assurer la qualité des plats servis et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale
- Contrôler le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, notamment dans un rôle de management ou de supervision
- Des compétences en gestion de cuisine, y compris la planification des menus et la gestion des stocks
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires, du service alimentaire et de la manipulation des aliments
- Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler en équipe tout en motivant vos collègues
- Un engagement envers les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Si vous êtes passionné(e) et vous aime évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel