Responsable de Salle

il y a 6 jours


ChamonixMontBlanc, France restaurant CASA NONNA Temps plein

Description du poste:
« Niché au cœur de Chamonix, CASA NONNA a ouvert ses portes en décembre 2024. Plus qu’un restaurant, c’est un lieu de vie qui marie l’énergie de la montagne et la générosité de la cuisine italienne. Nous cherchons des personnalités passionnées pour rejoindre notre équipe et écrire cette belle aventure humaine et gourmande. »

**Responsabilités**
- Superviser et former le personnel de salle pour assurer un service client optimal
- Gérer les opérations de service, y compris la préparation des aliments et la gestion de la cuisine
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Gérer les encaissements et les transactions financières avec précision
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une coordination efficace entre la salle et la cuisine
- Évaluer et améliorer constamment les processus de service pour maximiser la satisfaction des clients
- Prendre en charge les plaintes des clients et résoudre les problèmes rapidement et efficacement
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks alimentaires

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative dans le domaine du service alimentaire, idéalement en tant que responsable ou responsable adjoint(e)
- Des compétences avérées en gestion d'équipe et en leadership
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Une expérience en gestion de caisse et en service client
- Un sens aigu du détail et une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Une expérience en tant que barista serait un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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