Emplois actuels liés à Responsable D'équipe Technique Restauration - Louviers - Région Normandie

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Louviers, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Responsable D'équipe Commerciale

    il y a 1 semaine

    Louviers, France INTERTEK Temps plein

    Descriptif du poste Notre** laboratoire LaCoMed** et notre Centre d'Etudes cliniques développent une expertise dans le secteur cosmétique, dispositifs médicaux, pharmaceutique et plus globalement en chimie. Nos clients sont les industriels du domaine (laboratoires, marques de produits finis, fabricants, fournisseurs de matières premières etc.). Nous...

  • Responsable de Service Technique en Habitat Social

    il y a 2 semaines

    Louviers, France MonLogement27 Temps plein

    **Description offre**:Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un/une responsable de service pour le service technique de notre agence de Louviers pour une durée indéterminée. Rattaché(e) à la Directrice de l’Agence, il/elle a pour mission d’encadrer, en parfaite autonomie, le service technique de l'agence dont il/elle est le/la garant(e)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Louviers, France Région Normandie Temps plein

    Le Lycée les Fontenelles est un établissement d’enseignement général et technologique qui accueille 1300 élèves dont environ 900 demi-pensionnaires et 20 internes. Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessité. Il contribue à la mise...

  • Responsable Be

    il y a 2 semaines

    Louviers, France DOMINO CONSULTING ROUEN Temps plein

    Descriptif du poste Domino Consulting, cabinet de recrutement basé à Rouen, recherche pour le compte de son client un Responsable BE (H/F). Le Responsable bureau d'étude intervient sur tout, ou une partie, des taches suivantes: MANAGEMENT - Superviser et accompagner son équipe, tout en contrôlant et vérifiant la qualité et l'exactitude du travail...

  • Responsable Bureau D'etudes

    il y a 2 semaines

    Louviers, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino Consulting, cabinet de recrutement basé à Rouen, recherche pour le compte de son client un Responsable BE (H/F), sur Louviers. Le Responsable bureau d'étude intervient sur tout, ou une partie, des taches suivantes: **MANAGEMENT** - Superviser et accompagner son équipe, tout en contrôlant et vérifiant la qualité et l'exactitude du travail...

  • Responsable Bureau D'etudes

    il y a 2 semaines

    Louviers, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino Consulting, cabinet de recrutement basé à Rouen, recherche pour le compte de son client un Responsable Bureau d'Études (H/F), sur Val-de-Reuil. Le Responsable bureau d'étude intervient sur tout, ou une partie, des taches suivantes: **MANAGEMENT** - Superviser et accompagner son équipe, tout en contrôlant et vérifiant la qualité et...

  • Responsable de Territoire

    il y a 2 semaines

    Louviers, France Union Nationale pour l'Habitat des Jeunes Temps plein

    **L’association**: **À propos de nous**: L’Association Jeunesse et Vie œuvre depuis des années pour l’insertion sociale et professionnelle des jeunes et des familles. Avec plusieurs résidences Habitat Jeunes agréées FJT-RS (L’Étape, l’Envol, le Prieuré, La Source et l’Ermitage), nous proposons des solutions d’hébergement et des actions...

  • Responsable Projets

    il y a 2 semaines

    Louviers, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino Consulting, cabinet de recrutement basé à Rouen, recherche pour le compte de son client un Responsable projet (H/F), sur Louviers. Dépendant directement du DG, vous avez en charge le suivi des projets qui le nécessitent: - Prendre en charge les projets qui vous sont confiés par le responsable produit, de la revue de contrat jusqu'à...

  • Responsable Projets

    il y a 2 semaines

    Louviers, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino Consulting, cabinet de recrutement basé à Rouen, recherche pour le compte de son client un Responsable projet (H/F), sur Louviers. Dépendant directement du DG, vous avez en charge le suivi des projets qui le nécessitent: - Prendre en charge les projets qui vous sont confiés par le responsable produit, de la revue de contrat jusqu'à...

Responsable D'équipe Technique Restauration

il y a 3 semaines

Louviers, France Région Normandie Temps plein

Le Lycée les Fontenelles est un établissement d’enseignement général et technologique qui accueille 1300 élèves dont environ 900 demi-pensionnaires et 20 internes. L’équipe technique est composée d’environ 31 agents : 9 agents au service restauration, un chef d’équipe d’entretien, 21 agents au service d’entretien et de maintenance.

Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du service rendu. Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le cadre fixé par l'autorité hiérarchique, le management de proximité des collègues dont il a la charge. A ce titre, il s'assure d'une organisation efficiente et respectueuse de la qualité de vie au travail.

Sous l’autorité de la direction de l’établissement, le responsable d’équipe est en charge du management de son équipe, il coordonne les travaux au sein de cette dernière. Il se doit de faire appliquer les règles de fonctionnement garantissant la démarche qualité des productions, en lien avec la qualité nutritionnelle, la loi Egalim et la gestion des déchets. Il fait respecter les règles d’hygiène et de sécurité et les points de contrôle dans le cadre des process en place.
- Organiser l'activité de l'équipe, y compris l’équipe d’entretien qui intervient en restauration, en lien avec le responsable d’équipe d’entretien
- Animer et motiver son équipe
- Etre garant de la sécurité et des conditions de travail des agents qu'il encadre
- Contribuer au maintien et au développement des compétences de ses collègues
- Evaluer son équipe
- Garantir la fourniture des repas aux internes, demi-pensionnaires et commensaux de l’établissement
- Elaborer les menus en lien avec la direction de l’établissement et selon les normes en place
- Participer à l’animation et à la communication avec les usagers de la restauration
- Rendre compte de l'activité de son service à l'autorité fonctionnelle
- Etablir les devis et réaliser les commandes
- Etre en relation avec les fournisseurs
- Contrôler l’approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels
- Veiller au bon état et au bon fonctionnement des matériels de cuisine
- Assurer les fiches techniques des préparations de l’ensemble des productions
- Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire et assurer son suivi quotidien
- Veiller à l’hygiène, la sécurité et la propreté des locaux, au tri sélectif et à l’évacuation des déchets
- Organiser, mettre en place des réceptions, distribuer les goûters des internes
- Participer à la remise en état des locaux en fonction des fabrications
- Accueillir les différents prestataires intervenant en cuisine et faciliter leurs interventions lors des opérations d’entretien et de réparation des installations de cuisine ou lors des vérifications obligatoires (gaz, électricité)
- Coordonner l’évacuation des locaux lors des exercices incendie ou en cas d’alerte incendie et rendre compte au gestionnaire
- Participer, en liaison avec le service gestion, au recensement des besoins dans le cadre des marchés alimentaires passés par le groupement de commandes des établissements de l’Eure

**Compétences managériales**
- Savoir partager et fédérer son équipe autour des objectifs définis
- Avoir la capacité d'animer, coordonner et contrôler une équipe
- Mettre en œuvre des procédures et consignes spécifiques
- Avoir la capacité de gérer des personnels du service général pendant le service de restauration
- Faire preuve de réactivité en cas de dysfonctionnements ou absences
- Prévenir et gérer les conflits
- Savoir alerter sa hiérarchie/autorité fonctionnelle en cas de problématique particulière

**Compétences techniques**
- Savoir organiser l'activité selon la réglementation en place
- Maîtriser le domaine d'intervention et les réglementations associées
- Maîtriser les outils bureautiques et les logiciels spécifiques
- Maîtriser le coût des denrées

**Responsabilités liées à la fonction**
- Fortes responsabilités liées à la mise en œuvre des règles d’hygiènes et de sécurité
- Importantes responsabilités liées au management de son équipe et à la fourniture de repas

**Compétences relationnelles**
- Savoir travailler en équipe
- Prendre des initiatives et les assumer
- Etablir des relations de collaboration efficaces avec l’ensemble des partenaires
- Organiser son travail de manière autonome en hiérarchisant ses activités en fonction des imprévus et dans le respect des échéances fixées
- Avoir le sens de l’argumentation, de la négociation et de la diplomatie
- Avoir un comportement d’adulte référent (équité, probité, moralité)
- Respecter les obligations de réserve, de discrétion et de confidentialité (droit et devoir du fonctionnaire)