Chef de Partie Froid

il y a 1 semaine

Montpellier, France SAS BRAC Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une brasserie de cuisine traditionnelle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des entrées, salades et desserts, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant développer leurs compétences culinaires tout en contribuant à l'expérience gastronomique de nos clients.

**Missions**
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station
- Gérer les commandes et le stock des ingrédients nécessaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative dans un poste similaire au sein d'un restaurant
- Vous maîtrisez la préparation, la cuisson, le service et la manipulation des aliments
- Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire
- Vous possédez un bon sens du travail en équipe et une capacité à travailler sous pression
- Votre créativité et votre passion pour la gastronomie vous distinguent

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où vous pourrez exprimer votre talent tout en contribuant à un service exceptionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 742,02€ à 2 531,43€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Froid

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une brigade de 4 à 6 personnes, vous gérerez la partie froide et les desserts. Vous effectuerez la mise en place du service, réaliserez les plats, appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez tous les midis et vendredi soir hors saison. Fermeture du restaurant hors saison le dimanche soir et lundi toute la...

  • Monteur / Dépanneur Froid & Climatisation (H/F)

    il y a 4 jours

    Montpellier, Occitanie, France LE FROID INDUSTRIEL Temps plein

    Le Froid Industriel (Groupe GREGOIRE) est une PME spécialisée dans le froid industriel, la climatisation et les énergies renouvelables.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Monteur / Dépanneur frigoriste motivé pour rejoindre notre équipe.Vos missionsRéaliser l'installation et la mise en service d'équipements frigorifiques et...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Montpellier, France Café de la Mairie Temps plein

    **Description du poste** **Le Groupe Tandem recrute un-e cuisinier-ère** 42h/semaine au **Café de la Mairie**, quartier Saint-Roch Tu sais tenir un poste froid/chaud les yeux fermés ? Ce poste est peut-être pour toi. Ce qu’on cherche: - Quelqu’un de sérieux sans se prendre trop au sérieux - Un esprit d’équipe, toujours - Une maîtrise du...

  • Chef de Partie Froide

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture à venir de l’un de nos restaurants situé à **MONTPELLIER (34)**, nous recherchons notre futur **Responsable Froid F/H.** **Rejoignez une Aventure Culinaire Unique !** ️ Ce pôle multi-restauration de **500 couverts** ouvre ses portes à partir du 01/01/2025. Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 5 jours

    Montpellier, France SARL JULIETTE Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouveaux plats et menus - Gérer les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Jobseason Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dans un charmant restaurant situé à Aiguèze, à 40 km d’Avignon. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et bistronomique faite maison à base de produits frais, ainsi qu'une carte de tapas. Avec une moyenne de 300 couverts par jour en haute saison, vous rejoindrez une équipe de 6...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Restaurant Le Melice Temps plein

    Le **restaurant le MELICE**, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, **recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) **dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. **Notre...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Restaurant Le Melice Temps plein

    Le **restaurant le MELICE**, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, **recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) **dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. **Notre...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Restaurant Le Melice Temps plein

    Le **restaurant le MELICE**, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, **recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) **dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. **Notre...