Chef de Partie Froid

il y a 2 semaines

Montpellier, France SAS BRAC Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une brasserie de cuisine traditionnelle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des entrées, salades et desserts, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant développer leurs compétences culinaires tout en contribuant à l'expérience gastronomique de nos clients.

**Missions**
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station
- Gérer les commandes et le stock des ingrédients nécessaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative dans un poste similaire au sein d'un restaurant
- Vous maîtrisez la préparation, la cuisson, le service et la manipulation des aliments
- Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire
- Vous possédez un bon sens du travail en équipe et une capacité à travailler sous pression
- Votre créativité et votre passion pour la gastronomie vous distinguent

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où vous pourrez exprimer votre talent tout en contribuant à un service exceptionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 742,02€ à 2 531,43€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Froid

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Bouchon St Roch Temps plein

    Inspiré des comptoirs lyonnais, le Bouchon St-Roch propose une carte traditionnelle et gourmande au cœur du quartier historique et populaire : le quartier St Roch. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) **Chef de partie H/F froid**: Le Chef de partie froid sera responsable des mises en places, cuissons et aide au dressage des produits...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France table de la lyre Temps plein

    Recherche chef de partie h/f avec expérience pour restaurant a hôpitaux facultés à Montpellier. poste en cdi.. la personne s’occupera du poste froid avec un apprenti sous ses ordres restaurant fermé le vendredi soir samedi et dimanche150 couverts jour Télétravail - Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Montpellier, France FELICE Temps plein

    Description du poste Le restaurant le MELICE, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change...

  • Chef de Partie Froide

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture à venir de l’un de nos restaurants situé à **MONTPELLIER (34)**, nous recherchons notre futur **Responsable Froid F/H.** **Rejoignez une Aventure Culinaire Unique !** ️ Ce pôle multi-restauration de **500 couverts** ouvre ses portes à partir du 01/01/2025. Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Montpellier, France Alfred & Co Temps plein

    Vous travaillerez dans une brasserie du midi placée en zone commerciale. Vous serez en charge de la partie chaude & froide en étroite collaboration avec notre chef de cuisine. ( Control d'hygiène, gestion des stocks, élaboration des plats à l'ardoise & dessert du jour, nettoyage, gestions des envois, organisation des mise en place... ) Les bases de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Domaine de Biar Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Jobseason Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dans un charmant restaurant situé à Aiguèze, à 40 km d’Avignon. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et bistronomique faite maison à base de produits frais, ainsi qu'une carte de tapas. Avec une moyenne de 300 couverts par jour en haute saison, vous rejoindrez une équipe de 6...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Demi-chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsDegrees: - Bac+2Places: - Montpellier (34), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Restaurant Le Melice Temps plein

    Le **restaurant le MELICE**, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, **recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) **dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. **Notre...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...