Chef de Partie

il y a 6 jours

SaintTropez, France VENDOM COMPANY Temps plein

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine ou du Sous-Chef, le Chef de Partie (H/F) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.
- Fort(e) d’une expérience mínimale de 5 ans dans un poste similaire, vous avez développé une expertise solide et une excellente maîtrise des standards de la profession.
- Elle/Il assure la gestion de stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier.
- Le Chef de Partie (H/F) forme et est responsable de son commis.
- Elle/Il doit maîtriser toutes les cuissons des aliments.
- Elle/Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu’elle/il assaisonne et présente avec soin et précision.
- Elle/Il veille au bon déroulement du service.

**Profil recherché**:

- Respect de la hiérarchie
- Sens du management
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Respect des procédures de travail et de l’organisation
- Bonne maîtrise des techniques HACCP
- Organisation et rapidité
- Aisance relationnelle
- Capacité à travailler en équipe
- Amabilité et rigueur dans toutes circonstances

**Nos avantages**:

- Possibilité de logement
- Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés
- Prime d’ancienneté selon critères
- Prime tous les 10, 20, 30 ans
- Prime d’assiduité 50 € brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison
- Prime de 150€ net par mois complet travaillé de nuit
- Prime de cooptation de 300€ net par personne en fin de saison
- Participation aux bénéfices
- Possibilité de contrat longue durée
- A la demande, 50€% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% récupérées
- 2 jours de repos consécutifs et horaires continus pendant la majeure partie de la saison
- Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50 %
- Accès au forfait mobilités durables à 33 € net par mois, selon critères
- Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes
- Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
- Actions sociales offertes par le CSE
- Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etcdirectement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
- Accès au programme de formation de la société
- Partenariat recrutement avec des hôtels en station d’hiver, balnéaire et Outre-Mer

Type d'emploi : CDD

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence. Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Zuma Restaurants Temps plein

    As a Chef de Partie at Zuma, every dish tells a story, and you’ll play a key role in crafting these unforgettable experiences. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Join our team for the summer season 2025,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    LA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Chef de Partie H/F pour compléter son équipe de la plage. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein

    PositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 1 jour

    Saint-Tropez, France Agapes Temps plein

    Pour le restaurant d'un hôtel 5* à Saint Tropez, nous sommes à la recherche de deux chefs de partie. CDD pour la saison à Saint Tropez, et possibilité d'embauche en CDI dans le groupe à Paris. Poste logé et nourri. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : 1 706,18€ à 2 629,37€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8...

  • Chef de Partie Cdd

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, France Agapes Temps plein

    Pour un hôtel 5 étoiles situés à Saint-Tropez, nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour un CDD jusqu'à début Janvier. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 704,18€ à 2 632,62€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Capacité à faire le trajet ou à déménager: -...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein

    **Chef(fe) de Partie - CDD** **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    Expérience dans le luxe exigée. CDD, logé et nourri. Mission - Assurer la production culinaire de la cuisine - Mise en place cuisine - Production des recettes de la carte (froid comme chaud) - Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux - Gestion du personnel (Commis et stagiaires) PROFIL RECHERCHÉ Profil - CAP à Bac +2...