Cdd - Second de Cuisine - Restauration Collective

il y a 2 jours

Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

**DESCRIPTIF DU POSTE**:
**Second de cuisine H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein**
**Démarrage dès que possible**

**Missions**

Le second de cuisine mènera sa mission en concertation et collaboration avec le responsable de restauration (cuisine de collectivité avec 180 000 repas par an et une équipe de 20 personnes).

**Celui-ci aura notamment pour mission de**:

- Proposer et participer à l’élaboration des menus,
- Piloter la production du chaud,
- Mettre son expertise au service du responsable de restauration et lui soumettre les idées, les solutions et les préconisations dans le but d’optimiser la production du chaud,
- Conseiller et former l’équipe de cuisine au quotidien en matière de techniques culinaire, d’organisation, de mise en œuvre et de valorisation des prestations, ainsi que de la relation et de la vente aux convives, par la démonstration et l’exemple,
- Apporter son assistance à la production des repas
- Produire des repas et assurer les évènements,
- Veiller au respect des exigences tant qualitatives que financières,
- Lutter contre le gaspillage alimentaire.

**Le second de cuisine assistera le responsable de restauration et assurera l’intérim lors de périodes d’absence.**

Vous travaillerez de 7h00 à 14h30 en semaine.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisinier ou équivalent.
- Vous justifiez de 10 ans d'expérience en cuisine.
- Posséder des compétences en pâtisserie seraient un plus.

**ENTREPRISE**:
**Centre de Réadaptation de Mulhouse**:
**RÉSUMÉ**:

- CDD ( 6 mois )- Temps plein- cap-bep- Plus de 5 ans**AVANTAGES**:

- Participation au transport- Autre(s)- Complémentaire santé

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **Second de cuisine H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** **Missions** Le second de cuisine mènera sa mission en concertation et collaboration avec le responsable de restauration (cuisine de collectivité avec 180 000 repas par an et une équipe de 20 personnes). **Celui-ci aura notamment pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, France Les Agapes'Hôtes Temps plein

    Rejoignez nos équipes dynamiques sur mulhouse ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les produits frais et les recettes traditionnelles ? Vous souhaitez travailler dans un environnement familial au sein d'un établissement pour personnes âgées ? Ne cherchez plus ! Nous avons le poste idéal pour vous. Les Agapes’Hôtes, une société de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Mulhouse, Grand Est, France Restaurant l'escalope Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France BEST WESTERN Hôtel**** Au Cheval Blanc Mulhouse Baldersheim Temps plein

    Le **BEST WESTERN Hôtel 4* Au Cheval Blanc Mulhouse-Baldersheim** **recrute: SECOND DE CUISINE (h/f)** Pour notre restaurant **Maître Restaurateur**nous cherchons un(e) passionné(e) de cuisine ! Aux portes de Mulhouse dans l'environnement villageois de Baldersheim, notre établissement de charme ouvert 7/7 dispose d'une salle de restaurant de 100...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France Il Cortile Temps plein

    Dans le cadre de leur développement, un restaurant gastronomique sur Mulhouse cherche à pourvoir: **1 poste de Second de Cuisine (H/F)** **Vos missions**: - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats ; - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés ; - Réceptionner et stocker les denrées **Profil...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mulhouse, France Volfoni Temps plein

    **Les raisons de nous rejoindre** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 10 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - les boulangeries Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France Volfoni Temps plein

    **Les raisons de nous rejoindre** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, France Restaurant Le Cellier Temps plein

    Le Cellier, restaurant traditionnel, basé sur Mulhouse, recherche un(e) second de cuisine afin de renforcer notre équipe. CDD pouvant déboucher sur un CDI Horaires de fermeture : lundi midi, samedi midi et dimanche Profil souhaité : sérieux, dynamique, rigoureux et organisé. Qualité d’adaptation, réactivité et bon esprit indispensable. Merci...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Camo Emploi CERNAY Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Cernay recrute pour son client, un centre de réadaptation, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission et sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous intervenez au sein d'une équipe de 20 personnes et êtes amené à: Assurer la production en cohérence avec le nombre...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France CASI de Strasbourg Temps plein

    Au sein de notre Restaurant d'entreprise de Mulhouse, vous serez amené à assurer à l'élaboration des hors d'œuvre et desserts, et participer à l'élaboration des plats. Vous assurez le service au self et la caisse en alternance avec les autres agents de restauration. En collaboration avec vos collègues, vous assurez le nettoyage, l'entretien et le...