Chef de Partie

_**Le groupe LAVOREL HOTELS recrute**_ __
- Fondé en _**2015**_ _par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection._
- Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin._
- La marque _**Kopster**_ _constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue._
- Avec ses _**13 établissements**_, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée._
- Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe._
- En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité._

**Rejoignez Kopster Hotels **

Le KOPSTER Hotel c'est l'hôtel trendy lyonnais du Groupe Lavorel Hotels

KOPSTER est avant tout un agitateur de convivialité. Un lieu au style unique, avec comme combo gagnant : la bienveillance, l'écoute et l'hospitalité. Nos clients ? Ils aiment partager, échanger, rire, profiter. Ils aiment la vie, et nous aussi.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. **Vous souhaitez faire partie de l'aventure ?**

Nous recrutons un **Chef de Partie (H/F)** pour notre établissement le **Kopster situé à Décines (69)**, à côté du Groupama Stadium

**Vos missions**:
En tant que **Chef de Partie**, vous serez en charge:

- D’assurer les préparations et l’envoi des plats de votre poste
- De respecter les Règles HACCP
- De donner votre avis sur les nouvelles cartes et suggestions du jour
- D’animer et organiser le travail des commis et des Demi-chef de partie
- De gérer les stocks et la logistique de votre partie
- De transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes
- De se tenir informé des dernières techniques culinaires

**Vos atouts**:

- Vous êtes issu d’une formation en hôtellerie-restauration
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire
- Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique tout en restant créatif

**Nos nombreux avantages**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Prise en charge des transports TCL à 100%
- Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
- Primes coupures
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
- Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique
- Pour les postes en cuisine : pas de travail le samedi et dimanche midi

Convaincu(e) ? Alors n'attendez plus et plongez dans l'aventure Kopster

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

**Poste en CDI à pourvoir dès que possible en 39h.**

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel