Chef de Partie Pâtisserie Restaurant 1 Michelin

il y a 1 semaine


Paris, France Mavrommatis Temps plein

**Description offre**:Au sein de notre restaurant 1* Michelin et rattaché(e) au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes:

- Réalisation de desserts à l’assiette en suivant les fiches techniques
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Conception d’entremets sucrés et desserts
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes
- Approvisionnement du poste de travail

**Conditions**:
CDI 39h/semaine
Horaires continus - service du soir du mardi au vendredi et midi/soir le samedi
2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi)
**Nombre d'heures par semaine**: 39
**Profil recherché**:

- Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
- La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus

**Niveau de qualification** : Formation CAP Pâtissier minimum

**Expérience** : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 3 ans dans un poste similaire
**Avantages**:

- Participation au transport
- Autre(s)
- Complémentaire santé
- Prévoyance


  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 2e, France RESTAURANT SPOON Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les traditions culinaires du monde de l’Orient ? SPOON c’est une cuisine savoureuse qui s’inspire...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    Vos missions : Superviser et coordonner les activités de la pâtisserie, en veillant à la qualité et à la présentation des desserts. Élaborer et mettre en œuvre des desserts créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française. Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion...


  • Paris, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    Un restaurant gastronomique de Paris recherche un Chef de partie pâtisserie talentueux pour superviser les activités de la pâtisserie et créer des desserts innovants. Le candidat idéal aura une expérience confirmée dans un établissement de prestige et saura maintenir des standards élevés de qualité. Vous travaillerez dans un cadre somptueux sous...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Description de l'entreprise **Le Taillevent, recrute...** **Un-e chef-fe de partie pâtisserie H/F** Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d’une capacité d’environ 60 couverts par service. Il bénéficie d’une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d’initiés, à...

  • Chef de Partie 1 Michelin

    il y a 2 semaines


    Paris 1er, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherche, pour le restaurant 1* d'un hôtel 5* parisien, d'un: - chef de partie Poste en continu du soir Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois -...

  • Chef de Partie 1 Michelin

    il y a 4 jours


    Paris 1er, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherche, pour le restaurant 1* d'un hôtel 5* parisien, d'un: - chef de partie Poste en continu du soir Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois -...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Alan Geaam restaurant Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Demi-chef de Partie (H/F), Chef de partie (H/F) en pâtisserie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    ANTEO, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration recherche un CHEF DE PARTIE H/F en étoilé Michelin, en CDI **L'établissement**: Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. **Nous vous proposons**: Un CDI à pourvoir de suite 39h/semaine Horaires coupés du mardi au vendredi et service...


  • Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour compléter la brigade. **Gérer l’entièreté de la pâtisserie au sein de la cuisine, faire des propositions concernant la partie petit déjeuner et brunch, ainsi que participer à la création des desserts du restaurant avec le chef de cuisine. Aider aux préparations salées si besoin.** En...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 19 heures


    Paris, France Restaurant La Scène par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Offre à pourvoir début Mars. Le restaurant **La Scène**, **2 étoiles Michelin**, dirigé par la cheffe **Stéphanie Le Quellec** et le chef pâtissier **Pierre Chirac**, recherche un **commis pâtissier** (H/F) pour rejoindre son équipe et contribuer à l’excellence de sa pâtisserie. **Vos missions** En tant que commis pâtissier, vous serez un...