Second de Cuisine

il y a 6 jours

Villenaved'Ornon, France AU BUREAU Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre brigade, en soutenant la direction dans la gestion quotidienne de la cuisine et en garantissant les stocks et la qualité des plats servis.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies par la franchise
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace et organisée, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire via une tablette de traçabilité.
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- respecter les fiches techniques mise à disposition par la franchise Au Bureau.
- Suivre les fiche de progression mise à disposition de la franchise Au Bureau
- Suivre la carte de la franchise qui change tout les 6 mois.
- Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec la direction via un logiciel regroupant tous les fournisseurs de la franchise Au Bureau.
- Faire les plannings de sa brigades en étroite collaboration avec sa direction.
- Assurer le service en restauration, en garantissant une présentation soignée des plats
- Collaborer avec sa direction pour optimiser les processus de travail et améliorer la qualité du service

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Vous démontrez un leadership naturel et êtes capable de motiver vos collègues
- Vous maîtrisez la manipulation des aliments et connaissez les normes de sécurité alimentaire (Formation HACCP)
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve), et capable de travailler sous pression

**Nous vous offrons**:

- Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe soudée.
- Des opportunités de développement et de formation par le chef référent de la franchise Au Bureau.
- Une cadre de travail agréable dans une brasserie respectant les standards d'une franchise reconnue. (200 restaurants en France)

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe passionnée par la cuisine au quotidien, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Villenave-d'Ornon (33): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2025

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Villenave-d'Ornon, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Villenave-d'Ornon, France BOUILLON MARGUERITE Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** **39H - Rémunération (avec prime) NET 2000** **Début de contrat : 19/08/2025** **L’Aventure Bouillon Marguerite** Ici, on fait du bon, avec un **maximum de fait maison**. Des produits bruts, une cuisine généreuse qui réchauffe le cœur et rappelle les plats de l’enfance, les grandes tablées, les moments simples et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Villenave-d'Ornon, France BOUILLON MARGUERITE Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** **39H - Rémunération (avec prime) NET 2000** **L’Aventure Bouillon Marguerite** Ici, on fait du bon, avec un **maximum de fait maison**. Des produits bruts, une cuisine généreuse qui réchauffe le cœur et rappelle les plats de l’enfance, les grandes tablées, les moments simples et authentiques. **Une cuisine populaire**,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Villenave-d'Ornon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à VILLENAVE-D'ORNON (33), pour vous confier les missions suivantes...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Villenave-d'Ornon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à VILLENAVE-D'ORNON (33), pour vous confier les missions suivantes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villenave-d'Ornon, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villenave-d'Ornon, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Villenave-d'Ornon, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villenave-d'Ornon, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villenave-d'Ornon, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là...