Chef Patissier

il y a 5 heures


Lyon, France Daniel et Denise Temps plein

POSTE : PATISSIER

Date de prise de poste : Dès Maintenant

Type de contrat et durée : CDI en continu, 43H/semaine

Rémunération : Selon profil

ENTREPRISE

L'entreprise Daniel et Denise souhaite accueillir son nouveau talent.

Nous rejoindre, c'est intégrer une équipe impliquée et passionnée par le monde de la restauration et par nos traditions lyonnaises et françaises.

C'est partager avec nous l’esprit de convivialité, de partage et de famille.

Enfin, c'est rejoindre et diriger une équipe dont les valeurs sont fondées sur les 3 fondamentaux : le bien-être au travail, la solidarité et la rigueur.

POSTE

Au sein de la direction et sous la responsabilité du Chef de cuisine,

Vos principales missions sont:

- Préparation des produits de pâtisserie : Élaboration et réalisation des différentes pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Création de desserts de saison : Conception de nouvelles recettes et de créations pâtissières originales pour répondre aux attentes des clients et aux tendances du marché.
- Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des matières premières, en assurant un approvisionnement régulier et en respectant les critères de qualité.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer la propreté des équipements, des espaces de travail et veiller à ce que les normes sanitaires et de sécurité alimentaire soient rigoureusement respectées.
- Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité et la présentation des desserts, afin de garantir la satisfaction des clients.
- Collaboration avec l’équipe et le chef de cuisine : Travailler en équipe pour garantir une bonne organisation et un service efficace.
- Gestion de la production : Organiser et planifier la production quotidienne des pâtisseries en fonction des besoins et des volumes de commandes.

PROFIL

Vous disposez d'une expérience réelle confirmée sur ce poste.

Vous êtes ambitieux(se), organisé(e), rigoureux(se), curieux(se).

Vous avez le sens de l'organisation.

Vous avez la capacité de travailler de manière autonome et en équipe.

Vous êtes motivé(e) et vous êtes attentif aux autres.

Evidemment, vous avez une réelle passion pour la restauration et le service client

Vous vous reconnaissez dans ce portrait ? Alors contactons nous

Pay: 2,483.00€ - 2,687.00€ per month

Work Location: In person


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